Vous êtes ici:
4
Ingrédients
Sauce tomate cuisinée
- 1300 g tomate
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 5 g sucre
- 3 branches thym
- 5 feuilles basilic frais, ou 1 cc basilic déshydraté
- 15 g huile
- sel
- poivre
-
6
40min
PreparationTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
-
9
5
La préparation de la recette
- 1) Peler les tomates et les mettre dans "Couvercle verrouillé" 50 sec vitesse 5
2) Passer le contenu au tamis afin de récupérer que la sauce
3)Couper l'oignon en 4 et le mettre dans "Couvercle verrouillé" avec l'ail. Mixer 5 sec vitesse 5 . Racler les parois
4) Ajouter l'huile et faire rissoler 5 mns à 98° "Vitesse mijotage"
5) Ajouter le jus de tomate, sucre (pour éviter l'acidité, sel, poivre, basilic et thym
6 ) Régler 35 mns vitesse 1 en varoma. (ne pas mettre le bouchon mais le panier )
7) A la fin du temps, placer le bouchon et mixez en position turbo 8 sec
Cela représente environ 75 cl de sauce. Je l'ai mise dans des bouteilles de 50 cl et au congélateur
Sauce tomate cuisinée
10
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
acheter maintenant -
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
11
Astuce
Cela représente environ 75 cl de sauce. Je l'ai mise dans des bouteilles de 50 cl et au congélateur[/b]
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaire