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Sauce tomate cuisinée


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Ingrédients

Sauce tomate cuisinée

  • 1300 g tomate
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 5 g sucre
  • 3 branches thym
  • 5 feuilles basilic frais, ou 1 cc basilic déshydraté
  • 15 g huile
  • sel
  • poivre
  • 6
    40min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Sauce tomate cuisinée
  1. 1) Peler les tomates et les mettre dans Closed lid 50 sec vitesse 5
    2) Passer le contenu au tamis afin de récupérer que la sauce
    3)Couper l'oignon en 4 et le mettre dans Closed lid avec l'ail. Mixer 5 sec vitesse 5 . Racler les parois
    4) Ajouter l'huile et faire rissoler 5 mns à 98° Gentle stir setting
    5) Ajouter le jus de tomate, sucre (pour éviter l'aciditétmrc_emoticons.;), sel, poivre, basilic et thym
    6 ) Régler 35 mns vitesse 1 en varoma. (ne pas mettre le bouchon mais le panier )
    7)
    A la fin du temps, placer le bouchon et mixez en position turbo 8 sec

    Cela représente environ 75 cl de sauce. Je l'ai mise dans des bouteilles de 50 cl et au congélateur
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Cela représente environ 75 cl de sauce. Je l'ai mise dans des bouteilles de 50 cl et au congélateur[/b]


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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