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Sauce Tomate au poivrons rouges et Persil (Taktouka)


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Ingrédients

4 personne/s

  • 1 poivron rouge frais
  • 3 tomates
  • 3 gousses ails
  • sel
  • d'huile d'olive
  • 1/2 c. à café rase cumin en poudre
  • 1 c. à café bombée paprika doux
  • piment, Facultatif
  • 3 c. à soupe d'eau
  • 1 c. à soupe rase maizena
  • 1 c. à café bombée concentré de tomate
  • 1 c. à soupe rase persil, lavé et coupé en préalable
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La préparation de la recette

  1. Mettre le poivronClosed lid coupé en 4 et l'ail et mixer 5s vitesse 5, ajouter sel et huile d'olive environ 3càs. régler 13 min Counter-clockwise operation 100C° sans gobelet.

  2. À l'arrêt de la minuterie, ajouter les tomates coupées en lamelle puis coupées en deux, rajouter 3 càs d'huile et encore un peu de sel. Régler 13 min Counter-clockwise operation 100C° toujours sans gobelet.

    Après vous ajouter le cumin, paprika, le piment (facultatif) Maïzena dilué dans l'eau, persil et le concentré de tomate. Régler 6:30 min Counter-clockwise operation varoma sans gobelet.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • un vrai régal, facile et rapide à faire je l'ai...

    Soumis par Bisoudoudou le 27. juin 2017 - 18:34.

    un vrai régal, facile et rapide à faire je l'ai servie avec des haricots verts et de la polenta

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  • Je suis en train de faire la

    Soumis par alcyga le 11. août 2015 - 20:42.

    Je suis en train de faire la sauce mais dommage que les vitesses ne soient pas notées j'ai fait au pif on verra. Je vous dirai après la dégustation.

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  • très bonne je n'ai pas mis le

    Soumis par Mariamau le 24. mai 2015 - 12:17.

    très bonne je n'ai pas mis le cumin et j'ai mis une boite entière de concentré

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