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sauce pour poisson


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Ingrédients

4 personne/s

la sauce

  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café rase de curry poudre
  • 1 c. à soupe bombée crème fraîche épaisse entiere
  • 20 g farine
  • 15 g beurre
  • 250 g eau
  • 1/2 cube bouillon de légumes, émiétté
  • 1 le jus d'un citron
  • à discrétion sel, poivre
5

La préparation de la recette

    j ai servis la sauce avec une daurade au four fondue de poireau et riz basmati
  1. Mettre tous les ingredients de la sauce dans le bol Closed lid

    programer 7 minutes vitesse 4 Counter-clockwise operation a 90 degrés

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

pour une texture plus liquide mettre 320 gr d'eau au lieu de 250


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je viens de la faire. Pas plus simple, rapide et...

    Soumis par Villarette le 19. novembre 2018 - 14:02.

    Je viens de la faire. Pas plus simple, rapide et très bonne.

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  • Villarette:ça y est j'ai du cury

    Soumis par Villarette le 19. novembre 2018 - 12:26.

    Villarette:ça y est j'ai du cury

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  • Je n'ais pas de curry. Puis-je remplacer par du...

    Soumis par Villarette le 19. novembre 2018 - 09:50.

    Je n'ais pas de curry. Puis-je remplacer par du curcuma ?

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  • Délicieux et simple à faire, merci

    Soumis par Kristell44 le 17. novembre 2018 - 18:50.

    Délicieux et simple à faire, merci

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  • Un délice! Rapide à réaliser, dégustée avec...

    Soumis par Stephanie30 le 30. octobre 2018 - 09:10.

    Un délice! Rapide à réaliser, dégustée avec des légumes vapeur et un filet de poisson, tout le monde a adoré. Merci pour le partage!

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  • Merci, c'est parfait

    Soumis par francoise1670 le 28. octobre 2018 - 20:21.

    Merci, c'est parfaitSmile

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  • Je cherchais une sauce rapide et simple pour...

    Soumis par Momone48 le 12. octobre 2018 - 13:14.

    Je cherchais une sauce rapide et simple pour accompagner une terrine de Keldan.....
    voilà elle a été dégustée ce midi....elle simplement très très bonne... . à refaire .je la garde dans mes préférés.Merci du partage.

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  • Merci pour cette excellente recette facile à...

    Soumis par Guccie le 24. août 2018 - 21:06.

    Merci pour cette excellente recette facile à faire et rapide

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  • Bonne sauce, très rapide à faire. ...

    Soumis par Virginie1717 le 3. juin 2018 - 21:05.

    Bonne sauce, très rapide à faire.
    A mettre avec tous les poissons ou autre. Merci

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  • Très bonne sauce !...

    Soumis par laure.pezzoni le 27. mai 2018 - 14:47.

    Très bonne sauce !
    Moi qui n'aime pas le poisson, je me suis régalée avec la sauce!
    Merci pour la recette

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  • Excellent ! J’ai remplacé le curry et le citron...

    Soumis par Sigzen le 1. mai 2018 - 14:55.

    Excellent ! J’ai remplacé le curry et le citron par des dés de chorizo. Cela accompagne parfaitement le saumon

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  • Très bonne recette. J’ai remplacé le curry par...

    Soumis par Sandrineti le 21. avril 2018 - 13:43.

    Très bonne recette. J’ai remplacé le curry par de l’estragon frais que j’ai en ce moment dans mon jardin et c’etait vraiment excellent.

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  • Merci pour cette recette c'était bon

    Soumis par grenouille86 le 11. avril 2018 - 17:03.

    Merci pour cette recette c'était bon

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  • Un pur délice ...

    Soumis par malou35 le 18. février 2018 - 13:33.

    Un pur délice
    j’ai respecté la recette à la lettre et vraiment parfait

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  • Top de chez top. Tellement facile et si vite fait....

    Soumis par liliane59 le 18. février 2018 - 13:30.

    Top de chez top. Tellement facile et si vite fait. Comme dans 1 commentaire j'ai mis 200g de crème liquide et 50g d'eau. Je l'ajoute à mes sélections.

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  • Très bonne recette testée avec légumes vapeur,...

    Soumis par Delcelwil le 4. février 2018 - 20:53.

    Très bonne recette testée avec légumes vapeur, saumon et poulet!!

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  • Recette simple et exellente, ...

    Soumis par Poupoun 057 le 1. janvier 2018 - 19:34.

    Recette simple et exellente,
    Merci pour ce partage, je la fais régulièrement et on adore

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  • Merci pour cette excellente recette, simple et...

    Soumis par JeanineMarie le 30. décembre 2017 - 07:57.

    Merci pour cette excellente recette, simple et rapide. J'ai juste mis un demi citron

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne sauce rapide et bonne texture...

    Soumis par Tigrou25 le 27. décembre 2017 - 21:16.

    Bonne sauce rapide et bonne texture
    Un peu citronnée pour ma part alors que je n'avais mis qu'un demi
    Merci du partage

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  • Bonne sauce, bien relevée déjà avec le jus d'un...

    Soumis par Shishi54 le 11. décembre 2017 - 21:27.

    Bonne sauce, bien relevée déjà avec le jus d'un demi citron j'ai bien fait de ne pas le mettre entièrement.
    je garde la recette.
    merci

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  • Excellent parfait très bon fait avec 200 g d'eau....

    Soumis par nathalie11 le 8. décembre 2017 - 10:48.

    Excellent parfait très bon fait avec 200 g d'eau. Je dit bravo et surtout merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Au vu des commentaires j'ai remplacé l'eau et la...

    Soumis par robinmichette le 2. décembre 2017 - 19:08.

    Au vu des commentaires j'ai remplacé l'eau et la crème fraîche par de la crème liquide 200g et 50g d'eau.mis un filet de jus de citron...parfait!

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  • J'ai adapté cette recette en remplaçant le curry...

    Soumis par Faby27 le 12. novembre 2017 - 11:56.

    J'ai adapté cette recette en remplaçant le curry par des zestes et le bouillon cube par du jus de yuzu. L'onctuosité était parfaite. Sauce réalisée avec de l'espadon cuit au varoma.

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  • joriga écrit:...

    Soumis par joyce le 17. octobre 2017 - 18:45.

    joriga écrit:
    Étant seule, je souhaiterais avoir si on peut congeler cette sauce ?
    Merci


    Oui , il m'est déjà arrivé de la congeler . Elle est tout aussi bonne après décongélation.

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  • Étant seule, je souhaiterais avoir si on peut...

    Soumis par joriga le 17. octobre 2017 - 11:57.

    Étant seule, je souhaiterais avoir si on peut congeler cette sauce ?
    Merci

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  • Super recette, rapide et efficace, merci beaucoup...

    Soumis par diago le 10. octobre 2017 - 18:47.

    Super recette, rapide et efficace, merci beaucoup pour votre partage

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  • Je viens de la réaliser et de l'apprécier,avec...

    Soumis par rapida le 30. septembre 2017 - 21:00.

    Je viens de la réaliser et de l'apprécier,avec des filets de poissons( cuits juste avant au varoma), 250 grs d'eau est la bonne quantité pour moi, le reste est parfait, merci.
    Je recommencerai avec du poisson, à recommander.

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  • Excellente, facile et rapide.

    Soumis par caro 24 le 23. septembre 2017 - 12:38.

    Excellente, facile et rapide.

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  • Au top! Merci pour le partage!

    Soumis par Cocot_29 le 21. septembre 2017 - 20:32.

    Au top! Merci pour le partage!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • simple et rapide ...

    Soumis par kissme le 17. septembre 2017 - 14:24.

    Smile simple et rapide
    adopté par la famille

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne. Ne pas hésiter a rajouter de l'eau...

    Soumis par pendielia le 15. août 2017 - 21:38.

    Tres bonne. Ne pas hésiter a rajouter de l'eau car epaisse

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Réalisée pour accompagner des filets de...

    Soumis par Beb35 le 9. août 2017 - 10:29.

    Réalisée pour accompagner des filets de maquereaux grillés: Parfait Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne ! Faite avec des petits Louis à la...

    Soumis par Charline thermo le 27. juillet 2017 - 10:37.

    Très bonne ! Faite avec des petits Louis à la place de la crème et sans Counter-clockwise operation

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  • Un reacutegal cette sauce

    Soumis par sylvie0116O le 17. mai 2017 - 19:47.

    Un régal cette sauce 👍 !!!!!

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  • Et la note

    Soumis par emicook le 30. avril 2017 - 21:30.

    Et la note

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  • 14 de citron 30g de beurre cuisson sans ...

    Soumis par emicook le 30. avril 2017 - 21:28.

    1/4 de citron, 30g de beurre, cuisson sans Counter-clockwise operation
    recette très bonne mais un peu liquide
    A refaire avec 230 g d'eau
    sinon le goût est super et léger !

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  • Recette simple et facile Toute la famille a...

    Soumis par Jelyne le 20. avril 2017 - 21:00.

    Recette simple et facile ! Toute la famille a apprécié !!Lol

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour la recette ! Facile et pratique car des...

    Soumis par lilouleo le 12. avril 2017 - 20:42.

    Merci pour la recette ! Facile et pratique car des ingrédients toujours dans les placards. Pour ma part 350 grand d'eau car sinon trop épais

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par claude2 le 10. mars 2017 - 00:22.

    Simple, rapide et délicieuse Love....

    Merci pour le partage !

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  • délicieux!! peut etre ne mettre qu'un demi...

    Soumis par jullou le 7. mars 2017 - 15:43.

    délicieux!! peut etre ne mettre qu'un demi jus de citron la prochaine fois!

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  • rec Super bonne j'ai fait une variante ...

    Soumis par kadorel le 25. février 2017 - 13:08.

    Smile rec Super bonne j'ai fait une variante Cooking 4

    avec 1/2 citron, 270gr d'eau et j'ai remplacé la farine par de la fécule de maïs.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bonne recette ,exellente et super...

    Soumis par saphir2714 le 24. février 2017 - 21:10.

    tres bonne recette ,exellente et super rapide,j'adore

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • EXCELLENTE!!!! J'ai même rajouter une...

    Soumis par CHRISLUMPY le 16. février 2017 - 15:55.

    EXCELLENTE!!!! J'ai même rajouter une cuillère de crème pour plus d'onctuosité.... un pur délice sur du brocolis frais et du saumon...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux j'ai mis du fumet de poisson et...

    Soumis par miammiam 13 le 10. février 2017 - 15:44.

    Délicieux j'ai mis du fumet de poisson et un kiri à la place de la crème

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  • Très bonne recette

    Soumis par ninidou le 1. février 2017 - 13:52.

    Très bonne recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette facile, bonne et pratique car...

    Soumis par lilouleo le 16. janvier 2017 - 19:34.

    Recette facile, bonne et pratique car réalisée avec des ingrédients qu'on a toujours dans les placards

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne recette, facile à...

    Soumis par tropicarina le 7. décembre 2016 - 16:28.

    Tres bonne recette, facile à réaliser.

    Tropicarina 57 (Moselle)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente sauce tout le monde a aimé.

    Soumis par tricota le 13. novembre 2016 - 01:47.

    Excellente sauce tout le monde a aimé.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • exellent et rapide mon fils a adoré Merci

    Soumis par patoch02 le 3. novembre 2016 - 07:21.

    exellent et rapide mon fils a adoré Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette tres...

    Soumis par SofiRi le 30. octobre 2016 - 06:35.

    Merci pour cette tres

    bonne recette que j'ai réalisée

    a l'identique.

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