Sauce felfel par NassiiMimaa. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Sauce felfel

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

Sauce felfel

2 poivrons, en dés
1 oignon
1 gousse ail
2 c. à soupe rase concentré de tomates
sel
poivre moulu
cumin en poudre
20 g huile

2 tomates

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6

50min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
9
Facile Mise-en-bouche Accompagnement Dip

La préparation de la recette

Mettre l'ail et l'oignon dans le bol avec le gobelet doseur,hacher 3 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajouter les tomates et poivrons,fermer avec le gobelet doseur et hacher 3 sec/vitesse 5.
mélanger à l'aide de la spatule.

Ajouter le cumin,sel,poivre le concentré de tomate et l'huile puis cuire 20 min/120°C/

/vitesse

. J'ai servi en accompagnement des brik.

Accessoires dont vous avez besoin

Bol complet
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Spatule
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Astuce

rajouter un peu d'eau si vous trouvez que c'est trop consistant et remettre à cuire 2minutes /120°C/ "Sens de rotation" /vitesse "Vitesse mijotage"

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."