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1 Sauce bolognaise à ma façon ultra-rapide

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Sauce bolognaise à ma façon ultra-rapide

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 portion/s

  • 90 g oignon
  • 2 gousses ail
  • 30 g huile
  • 340 g viande hachée
  • 200 g coulis de tomate
  • 500 g tomates fraîches
  • 1 c. à café bombées sucre
  • 1/2 c. à café bombée sel
  • 10 feuilles basilic
  • 1 c. à café bombée origan
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  • 6
    40min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Épluchez l'oignon coupé en 2 et les gousses d'ail.Placez les dans le bol du thermomix avec l'huile.Mixez 5sec/vitesse 5

  2. Ajoutez la viande hachée.Si vous utilisez comme moi des steak hachés, mixez 3sec/vitesse 5.Faites mijoter 7min/120°C/vitesse 1.Réservez le tout dans un bol.

  3. Découpez les tomates en morceaux et placez les dans le bol du thermomix avec le coulis.Ajoutez le sucre et le sel ainsi que le basilic et l'origan.Mixez 15sec/vitesse 5

  4. Ajoutez le mélange oignons et viande hachée.Faites cuire 30min/100°C/vitesse 2 en plaçant le panier cuisson à la place du gobelet doseur, sur le couvercle.C'est prêt !!!Bon appétit !

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

retrouvez moi sur nathysfolies.com

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonsoir, je n'ai que le TM31

    Soumis par tigry le 20. septembre 2016 - 00:03.

    Bonsoir, je n'ai que le TM31 (qui me suffit d'ailleurs) mais je pense que je pourrai réaliser cette recette pour faire des lasagnes ? merci de votre réponse.

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