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Mayonnaise rapide à ma façon


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Ingrédients

15 portion/s

Mayonnaise rapide à ma façon

Sauce

  • 1 œuf
  • 2 c. à café bombée moutarde douce
  • 1 c. à café bombée jus de citron
  • 80 g huile de tournesol
  • 60 g huile d'olive
  • 40 g huile de colza
  • 2 pincée sel
  • 1 pincée poivre moulu
  • 30 g eau
  • 6
    3min
    Preparation 3min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. 1) Positionner le fouet dans le bol et ajouter 1 œuf entier, 2 cuillers à café de moutarde, 1 cuiller à café de jus de citron, du sel et du poivre puis mélanger 5 sec./vit.4.
    2) Programmer 3 min./vit.4 puis activer la balance pour ajouter sur le couvercle progressivement 80g d'huile de tournesol, 60g d'huile d'olive et 40g d'huile de colza, puis 30g d'eau froide.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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