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bouillon de poulet maison


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Ingrédients

1 litre/s

bouillon de poulet simple

bouillon de poulet maison

  • 1 poulet, seulement la carcasse
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 carottes
  • 1 poireau
  • 1 tomate, petite
  • 60 g vin blanc
  • 20 g gros sel, 1/2 gobelet
  • 1 l eau
  • 2 g poivre moulu, selon le gout
  • 2 feuille feuille de laurier
  • 1 clou de girofle
  • 6
    1h 10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1. mettre tous les légumes épluchés dans le bol et mixer 5SEC/VIT5 , racler les bords du bol
    ajouter le vin blanc sel poivre le laurier, les clous de girofle, l'eau
    mettre la carcasse quitte à la couper en morceaux,
    cuire 60MN/VAROMA/ /VIT1.5Counter-clockwise operation
    filtrer le bouillon, vous pouvez le consommer ou le congeler
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Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Désolée, je l'utilise tellement vite que j'oublie de faire la photo...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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