Batbout by lacuisinedahlem par tastytestouarda. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pains & Viennoiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Batbout by lacuisinedahlem

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Ingrédients

30 portion/s

Batbout by lacuisined'ahlem

350 gramme eau
10 gramme levure boulangère sèche
300 gramme semoule de blé dur, extra fine
200 gramme farine
30 gramme lait en poudre
5 gramme sel

Ajouter à la liste de courses

6

1h 45min

Preparation 1h 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
- La recette est créée pour
  TM 31
- La recette est créée pour
  TM 21
9
Pains

La préparation de la recette

Mettre 350 gr d'eau et la levure de boulanger

2 mn, 37 degrés, vitesse 2

Ajouter le reste des ingrédients

5 minutes

La pâte doit être molle, faire une boule et étaler sur un plan fariné, en gardant une épaisseur

Découper des ronds à l'aide d'un emporte pièce de la taille souhaitée

Déposer sur un torchon fariné et couvrir pour laisser lever au moins 30 minutes

Faire cuire dans une poêle anti-adhésive en les retournant pour cuire les deux faces, ils doivent gonfler.

Garnir avec une farce et servir chaud ou froid

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Farcir avec du thon, mais, olives noires, salade et mayonnaise ou poulet curry, salade, sauce au choix et cheddar, ou viande hachée salade, tomate, sauce au choix et cheddar

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."