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Ingrédients
4 personne/s
Carottes Vichy Simplissime
- 970 g de carottes épluchées
- 25 g sucre, (en poudre)
- 10/15 g beurre doux
- à discrétion persil
- 1 pincée sel
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6
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7
Facile
Preparation -
8
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La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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5
La préparation de la recette
- 1/ Éplucher et couper les carottes en rondelles assez fines.
2/ Insérer le fouet dans le bol, puis les carottes, le sucre, le sel et le beurre.
3/ Programmer 20 mn, 100 °, "Sens de rotation" vitesse "Vitesse mijotage" (laisser le gobelet).
4/ A la sonnerie ajouter le persil, puis programmer 15 mn ,100° ,"Sens de rotation" vitesse "Vitesse mijotage" ( si l'on veut garder les rondelles garder le fouet).
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Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
On peut mettre des carottes surgelées , les faire cuire 23min.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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