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Petit salé de la mer


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Ingrédients

4 portion/s

  • 50 g de lait
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 gousse d'ail
  • 300 g de lentilles vertes du Puy
  • 1 feuille de laurier
  • 2 branches de thym
  • 700 g d'eau
  • 300 g de haddock
  • 500 g de joues de lotte
  • 1 c. à café bombée de fond de légumes TM
  • poivre

La sauce

  • 1 yaourt nature, ou 125 g de fromage blanc
  • 1 c. à soupe bombée de moutarde à l'ancienne
  • 1 c. à soupe bombée de persil haché
  • 1 c. à soupe bombée d'aneth
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1.  

    • Mettre le filet de haddock dans un plat creux et verser le lait dessus pour le faire déssaler
    • Dans le bol, mettre l'huile d'olive, les carottes coupées en quartier, l'ail et l'oignon coupé en 2 et mixer 5 sec vit 5, racler les parois
    • Programmer 5 mn 100° SI vit 1
    • Ajouter les lentilles, le laurier, le thym et l'eau. Programmer 35 mn, 100°, mijotage, SI
    • A la sonnerie, mettre le bouillon, le poivre, ajouter la lotte, installer le varoma avec le haddock égoutté puis programmer 10 mn varoma SI vit mij
    • Servir bien chaud accompagné de la sauce au yaourt
  2. Décrire les étapes de préparation de votre recette

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Recette d'un magazine Fémina adaptée au TM 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • claude2 a écrit : J'ai tout

    Soumis par Fabienne777 le 5. février 2015 - 23:14.

    claude2

    J'ai tout simplement adoré !

    Je ne connaissais pas du tout l'association lentilles/poisson, mais ça c'était avant Big Smile.....

    J'ai mis 1/2 dose lentilles, 1/2 dose d'eau..... Et j'ai rajouté 50g d'eau pour la cuisson du filet de carrelet au varoma !

    Les lentilles sont délicieusement parfumées Love !

    J'ai juste, ce jour, changé la sauce tmrc_emoticons.;).....

    Un petit coeur pour te remercier, Fabienne, de cette découverte....

    Ha super, Claude, la prochaine fois essaye avec la sauce au yaourt tmrc_emoticons.;-)

    Fabienne

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  • J'ai tout simplement adoré

    Soumis par claude2 le 4. février 2015 - 22:30.

    J'ai tout simplement adoré !

    Je ne connaissais pas du tout l'association lentilles/poisson, mais ça c'était avant Big Smile.....

    J'ai mis 1/2 dose lentilles, 1/2 dose d'eau..... Et j'ai rajouté 50g d'eau pour la cuisson du filet de carrelet au varoma !

    Les lentilles sont délicieusement parfumées Love !

    J'ai juste, ce jour, changé la sauce tmrc_emoticons.;).....

    Un petit coeur pour te remercier, Fabienne, de cette découverte....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • MARIEBEL a écrit : Et voilà,

    Soumis par Fabienne777 le 4. février 2015 - 10:26.

    MARIEBEL

    Et voilà, je l'ai fait nous l'avons mangé ce midi. J'avais un peu peur que Popeye n'aime pas le haddock... Eh ben si, il a adoré. Du coup en second poisson, j'ai mis un filet de truite sauvage. C'était excellent. J'avais déjà goûté le mélange lentilles poisson, et j'aime bien. Merci Fab pour ta recette.  tmrc_emoticons.;)

    Merci Marie, 

    Contente que ça vous ai plu tmrc_emoticons.;-)

     

    Fabienne

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  • Et voilà, je l'ai fait nous

    Soumis par MARIEBEL le 30. janvier 2015 - 17:34.

    Et voilà, je l'ai fait nous l'avons mangé ce midi. J'avais un peu peur que Popeye n'aime pas le haddock... Eh ben si, il a adoré. Du coup en second poisson, j'ai mis un filet de truite sauvage. C'était excellent. J'avais déjà goûté le mélange lentilles poisson, et j'aime bien. Merci Fab pour ta recette.  tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Poisson lentilles, j'adore ce

    Soumis par MARIEBEL le 30. janvier 2015 - 07:31.

    Poisson lentilles, j'adore ce mélange. J'ai du haddock au congèl, je vais faire ta recette pour aujourd'hui, en remplaçant la lotte (que je n'ai pas) par de la seiche. Et je te dirai quoi!  Big Smile Merci Fab.

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