Pain de poisson et courgettes par NiniePlume. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Poissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Pain de poisson et courgettes

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Créer une variante

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 personne/s

Pain de poisson et courgettes

500 gramme de courgettes
600 gramme de poisson blanc
2 c. à soupe semoule de couscous, Fine ou couscous
4 oeufs moyens (53-63 g)
1 pincée noix de muscade, entière
300 gramme crevettes roses, crues et décortiquées
120 gramme crème liquide, 35% m.g.
1 c. à soupe Persil plat frais
1 pointe de couteaux piment d'espelette
1 oignon
1 échalotte
2 gousse ail
50 gramme gruyère râpé

Sel, poivre

Ajouter à la liste de courses

6

55min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
9
Entrée Plat principal

La préparation de la recette

Pain de poisson et courgettes

Etape 1: Mettre l'oignon, echalotte, ail épluchés dans le bol. Laver puis Découper et enlever les graines d'une courgette moyenne. La détailler grossièrement et le mettre dans le bol.
Programmer 10sec vitesse 6.
Retirer la préparation du bol et la Faire cuire dans une poêle préalablement chauffée avec de l'huile d'olive environ 10min a couvert puis 5 min sans couvercle pour évacuer l'eau.

Etape 2 : pendant ce temps mettre le poisson blanc type cabillaud dans le bol (attention c'est un poisson fade il faudra donc penser à relever votre préparation) avec la semoule, les oeufs, la crème les herbes (persil, basilic ou coriandre), gruyère (ou comte) piment, sel poivre et mixer 10sec vitesse 6 de façon à obtenir une préparation homogène.

Mettre le four à chauffer à 200degres

Etape 3 : décortiquer les crevettes

Etape 4: ajouter la préparation à base de courgette dans le bol avec le poisson et programmer 10sec vit 3 pour mélanger.

Etape 4 : dans un moule à cake disposer une première couche de la préparation, puis y poser les crevettes et enfin recouvrir du reste de préparation

Enfournez pour 35 min. Plantez un couteau pour vérifier la cuisson sinon prolongez de 5 à 10 min en baissant votre four à 160degres.

Laisser refroidir avant de servir

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant

Gobelet doseur
acheter maintenant

Astuce

ideal en plat principal avec une salade et une mayonnaise ou béarnaise maison.
Peut aussi convenir en entrée
Se mange plutôt froid, pensez à prévoir le temps de refroidissement

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."