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MOULES MARINIERES EXPRESS


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Ingrédients

4 personne/s

  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 Echalotes
  • 4 brins de persil plat
  • 100 g eau
  • 300 g vin blanc
  • 20 g maizena
  • 20 g beurre
  • 100 g crème fraîche
  • 1,5 kg de moules
  • sel - poivre
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. -Nettoyer les moules

    -Metrre les échalotes, l'oignon et l'ail dans le Closed lid 5sec/vit5

    -A l'aide de la spatule, racler les parois du Closed lid pour ramener la préparation au fond du Closed lid

    -Ajouter le beurre puis cuire 3min/100°/vit Gentle stir setting

    -Mettre le vin blanc, le persil, l'eau, le sel et le poivre dans le Closed lid

    -Placer les moules dans le varoma et le mettre sur le bol. 20min/varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

    -Mélanger les moules de temps en temps

    -A la sonnerie réserver les moules.

    -Mettre la crème et la maïzena dans le Closed lid puis mixer quelques secondes vit 3

    -Cuire 3min/90°/vit2

    -Verser la sauce sur les moules. 

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

n'hésitez pas a laisser 2-3 minutes de plus si vous sentez que les moules ne sont pas assez cuites à votre goût .... mais 20 minutes me conviennent parfaitement 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Jaimerais faire cette recette pour 8 personnes...

    Soumis par Fab1502 le 5. mai 2017 - 23:38.

    J'aimerais faire cette recette pour 8 personnes, est-ce possibe ?

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  • Très bon !!!

    Soumis par 07cathy le 1. avril 2017 - 14:02.

    Très bon !!!Love

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  • très bonne recette et facile. Elle a...

    Soumis par Flodebagnols le 8. février 2017 - 18:56.

    très bonne recette et facile. Elle a réjouie toute la famille Big Smile

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  • À refaire!

    Soumis par lensela le 30. janvier 2017 - 17:22.

    À refaire!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Simple, rapide et très bon!

    Soumis par Soroc le 31. décembre 2016 - 11:09.

    Simple, rapide et très bon!

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  • Très bonne recette. A refaire!

    Soumis par Aure45 le 27. novembre 2016 - 14:19.

    Très bonne recette. A refaire!

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  • Recette vraiment excellente.

    Soumis par Lady Calinet le 23. novembre 2016 - 18:32.

    Recette vraiment excellente.

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  • Excellentes et rapides : le top! merci!

    Soumis par cilouinthesky@gmail.com le 4. octobre 2016 - 02:47.

    Excellentes et rapides : le top! merci!

    Cilouinthekitchen

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  • rapide, simple ; le sauce est

    Soumis par clina85 le 23. août 2016 - 18:56.

    rapide, simple ; le sauce est bonne mais en quantité bien trop importante

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  • Merci pour cette délicieuse

    Soumis par Bo2Cuvi le 23. août 2016 - 17:14.

    Merci pour cette délicieuse recette. Pour 1 kg de moules programmé seulement 20 mn, rajouté la maizena et la crème au bout de 17 mn et c'atait parfait. Comme il m'est resté un peu de sauce, jel'ai cngelée, dans un moule à cannelés, puis disposé chaque part dans un sac plastique. cela agrémentera un prochain poisson ou gratin, ou patage.Bon appétit !

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  • parfait j'ai fait sans crème,

    Soumis par nclavier le 22. août 2016 - 17:49.

    parfait

    j'ai fait sans crème, c'était très bon

    merci

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  • Excellent ! Simple et rapide.

    Soumis par kad67 le 12. août 2016 - 23:24.

    Excellent ! Simple et rapide.  La sauce a plus à tout le monde. Merci pr ce partage 

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux et simplissime !!

    Soumis par moliza le 9. août 2016 - 13:57.

    Délicieux et simplissime !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette au

    Soumis par julienclaire le 8. août 2016 - 16:14.

    Merci pour cette recette au top! J'ai fait cette recette avec 2kg de moules et cela a très bien fonctionné! J'ai suivi la recette à la lettre avec un petit complément final comme le faisait ma grand mère : j'ai ajouté un jaune d'oeuf dans la sauce à 2min30/3min de préparation de la sauce.

    Recette rapide et facile!

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  • Excellent, j'ai juste ajouté

    Soumis par vba813 le 6. août 2016 - 15:30.

    Excellent, j'ai juste ajouté un peu de feuilles de céleri. La sauce est tellement bonne que je ne peux me résoudre à jeter le reste, j'ai du poisson blanc au congélateur ca tombe à pic et pour la prochaine fois il faudra absolument que j'en ai en réserve. Merci pour cette excellente recette.

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  • Un délice! Recette respectée

    Soumis par Dudulette31 le 6. août 2016 - 03:12.

    Un délice! Recette respectée au pied de la lettre, on s'est regalé! Encore meilleur qu'au restaurant! tmrc_emoticons.D

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent. Je n'ai rien

    Soumis par supastoff le 23. juillet 2016 - 19:17.

    Excellent. Je n'ai rien modifié de la recette, c'était parfait. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal!!! Super recette !!!

    Soumis par CES le 10. juillet 2016 - 16:09.

    Un régal!!! Super recette !!! Cooking 7

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai délice merci

    Soumis par yvonne6417 le 3. juillet 2016 - 22:47.

    Un vrai délice merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette vraiment excellente.

    Soumis par Marie Lambert le 27. juin 2016 - 00:32.

    Recette vraiment excellente. A refaire rapidement 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette je

    Soumis par sev07800 le 24. mai 2016 - 15:33.

    Excellente recette je recommande!!! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un pur delice 

    Soumis par zaab le 23. mai 2016 - 21:42.

    un pur delice  tmrc_emoticons.p

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ce midi moules marinières. je

    Soumis par keke57 le 16. avril 2016 - 11:01.

    ce midi moules marinières. je vais essayer le roquefort pour la sauce car c'est tellement bon la sauce roquefort. en tout cas merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette faite ce midi en

    Soumis par Stéphanie Labbe le 19. mars 2016 - 15:27.

    Recette faite ce midi en version sans alcool. Un délice ! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette testée et approuvé

    Soumis par melanie3107 le 18. mars 2016 - 21:54.

    Recette testée et approuvé par toute la famille. Par contre j'ai fais cuire les moules 30 minutes au lieu des 20 annoncées'annoncées. Tout dépend de la g rosseure des moules 

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  • Rapide, et succulente recette

    Soumis par fabienne_dg@hotmail.fr le 13. mars 2016 - 14:07.

    Rapide, et succulente recette approuvée par toute la famille

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette excellente et très

    Soumis par maryportlevet le 6. février 2016 - 16:29.

    Recette excellente et très rapide. Merci

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette j'ai mis un peu

    Soumis par naty81300 le 21. janvier 2016 - 23:26.

    Super recette j'ai mis un peu plus d'eau; moins de vin et erreur du sucre à la place de la farine tmrc_emoticons.p

    mais résultat très bon...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente rien à redire 

    Soumis par rofloje le 14. janvier 2016 - 19:49.

    Excellente rien à redire  tmrc_emoticons.;)

    Flo

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonnes j'en ai encore

    Soumis par zoubida63 le 11. janvier 2016 - 19:27.

    très bonnes j'en ai encore fait hier mais par contre je ne mets pas de vin blanc du tout je rajoute de la crème fraiche en fin de cuisson avec la maizena

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  • Une petite variante pour

    Soumis par cherrylyloo le 25. octobre 2015 - 14:52.

    Une petite variante pour cette recette !

    Je n'ai pas mis d'eau, et j'ai ajouté 150g de roquefort pour faire une sauce au roquefort... Un délice ! Léon de Bruxelles n'a rien à envier à nos moules !  tmrc_emoticons.8)

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  • .Trop bon, j ai diminué un

    Soumis par nanny11 le 7. octobre 2015 - 22:49.

    .Trop bon, j ai diminué un peu les liquides. Cuisson des moules nickel. Je garde la recette dans mes favoris 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je recommende cette recette.

    Soumis par francoise1670 le 20. septembre 2015 - 20:47.

    Je recommende cette recette. Rapide et bonne. On c'est régalé. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne recette,  mon mari

    Soumis par Lolitta le 23. août 2015 - 23:34.

    Tres bonne recette,  mon mari a adoré

    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette on s'est

    Soumis par BEBE L le 26. juillet 2015 - 17:03.

    Big Smile

    Très bonne recette on s'est regales 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Pour la cuisson des moules ,

    Soumis par samarmax44 le 20. juillet 2015 - 12:01.

    Pour la cuisson des moules , parfait en revanche mon époux et moi même n'avons pas aimé la sauce ( pas assez épaisse et trop goût d'alcool ) 

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, très

    Soumis par myo19 le 12. juillet 2015 - 20:46.

    Très bonne recette, très appréciée de toute la famille!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • trés bonne recette!!! on

    Soumis par VIROU le 1. juillet 2015 - 21:52.

    trés bonne recette!!! on c'est vraiment régalé!!! merci pour la recette tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Si toutes les recettes de

    Soumis par SOsSOw79 le 20. juin 2015 - 12:55.

    Si toutes les recettes de moules pouvaient être aussi bonnes que celle ci ....

    C'est un régal , vraiment,  Les moules toutes ouvertes, on y retrouvait vraiment toutes les saveurs au naturel, 

    La sauce : Excellente, Et le tout avec très peut de matières grasses, 

    Un régal ! Closed lidClosed lidClosed lid

    A partager sans modérations  tmrc_emoticons.)

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  • un pur delice mes invités et

    Soumis par cici38 le 18. juin 2015 - 07:56.

    un pur delice mes invités et ma petite famille , avons mangé ces moules jusqu a la derniere goute , un delice, rapide, et extra !! merci pour le partage je mets la recette dans mes chouchouttes !!  Love Love Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Avec modération ;-) 

    Soumis par docjeje86 le 30. mai 2015 - 21:17.

    Avec modération tmrc_emoticons.;-) 

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  • je pense avoir trouver la

    Soumis par helnval le 28. mai 2015 - 22:50.

    je pense avoir trouver la bonne recette à tester Mme lemer

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • La sauce est un vrai délice.

    Soumis par celine.froi le 5. mai 2015 - 14:28.

    La sauce est un vrai délice. Recette parfaite

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  • Parfait, sauce

    Soumis par raferti le 28. avril 2015 - 19:39.

    Parfait, sauce excellente 

    tres bonne recette merci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente recette!!!

    Soumis par steluce972 le 4. avril 2015 - 15:38.

    excellente recette!!!

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  • La sauce est parfaite !! J

    Soumis par kikoune2108 le 2. avril 2015 - 11:13.

    La sauce est parfaite !! J avais mis plus de moules, du coup temps de cuisson à surveiller. Rien à redire.

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  • Bonjour je tente cette

    Soumis par popotte62 le 29. mars 2015 - 23:45.

    Bonjour

    je tente cette recette des mardi jour de reception de mon thermomix TM5 car mon cheri adore les Moules donc je vais Luis faire la surprise pour le repas!!!!

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  • Délicieuse recette !!! Super

    Soumis par LOL73 le 29. mars 2015 - 21:44.

    Délicieuse recette !!! Super simple et rapide. Je recommande !!! Merci

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  • recette testée et appouvée à

    Soumis par isa88130 le 4. mars 2015 - 14:45.

    tmrc_emoticons.) recette testée et appouvée à l'unanimité par la famille!

    Merci pour le partage Closed lid

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