Lotte à la crème d'asperge Recette non testée
Profil l’utilisateur sophie_16
créé: 17.04.2017 modifié: 17.04.2017

3
  • thumbnail image 1


Imprimer
[X]

Imprimer

Lotte à la crème d'asperge

Imprimer:
Créer une variante
4

Ingrédients

1 personne/s

Lotte à la crème d'asperge
  • 1 Oignon
  • 600 g De filet de lotte
  • 600 g D'asperge verte
  • 100 g De fèves pelées
  • 150 g De petit pois
  • 200 g De crème épaisse
  • 1 bouillon de volaille
  • Sel poivre
  • 6
    36min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson 26min
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

  1. Couper les queue d'asperge et réserver les pointes
    Dans le Closed lid Mettre l'oignon et les queue d'asperge mixer 5sec/vit5
    Ajouter le bouillon et 200g d'eau 5mn/100/vit1
    Ajouter 100g d'eau et couper les queues de lotte en tronçons, les mettre dans le panier et dans le bol
    Mettre les pointes dans le varoma puis tout faire cuire 20mn/varoma/vit1Counter-clockwise operation
    reserver le poisson et les pointes au chaud
    À l'aide d'un chinois ou du panier vider 300g de bouillon et ajouter la crème fraîche mixer 30sec/vit5
    Ajouter les fèves pelées, les petit pois et les pointes d'asperges et cuire 10mn/90/Gentle stir settingCounter-clockwise operation
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Pour varier utiliser du dos de cabillaud


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • A tester merci pour l'idée
    Soumis par laurence65 le 18. avril 2017 - 06:17.

    A tester merci pour l'idée

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires