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Fricasse de lotte


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Ingrédients

4 personne/s

  • 3 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 5 oignons
  • 4 grosses pomme de terre
  • 500 g de court bouillon ou fumet de poisson
  • 800 g de lotte
  • sel, poivre, (ail en poudre)
  • persil
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La préparation de la recette

  1. Dans le bol, mettre l'ail mixer 5 sec vit 8, racler ajouter les oignons coupé en 2 ou en lamelles, un peu de persil, l'huile : 3min/Varoma/Vit 1 Counter-clockwise operation. Puis 7min/90°C/Gentle stir settingCounter-clockwise operation

  2. Pendant ce temps, éplucher les pomme de terre, les couper en tranches.

  3. A la sonnerie, ajouter les pomme de terre, le bouillon, du persil, poivre : 10min/100°C/Gentle stir settingCounter-clockwise operation

  4. Pendant ce temps, couper la lotte en gros cube, l'assaisonner avec sel, poivre, ail en poudre, persil ciselé.

  5. A la sonnerie mettre le poisson : 7min/100°C/Gentle stir settingCounter-clockwise operation. (Prolonger si nécessaire)

  6. Servir aussitôt.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • À améliorer mais sympa.

    Soumis par lekrikitu le 3. août 2014 - 22:36.

    À améliorer mais sympa. Prévoir un peu plus de cuisson pour les pommes de terre et lier la sauce à la fin.

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  • j'ai pas du tout aimer merci

    Soumis par la doudou le 20. mars 2014 - 07:40.

    j'ai pas du tout aimer merci quand meme 

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  • j'ai pas du tout aimer merci

    Soumis par la doudou le 20. mars 2014 - 07:40.

    j'ai pas du tout aimer merci quand meme 

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