Ingrédients
4 personne/s
Ingrédients :
- 1 gousse ail
- 3 oignons, (environ 150 g)
- 650 g légumes frais, (haricots verts, pomme de terre, carottes, poireaux, coupés en rondelle)
- 3 filets panga, (environ 600 g)
- 2 carottes (100g), coupés en cube
- 1 conserve Tomates pelées en dès
- 50 g vin blanc sec
- 100 g eau
- 3 branches persil
- 2 brins thym
- sel
- poivre
- huile d'olive
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6
50min
Preparation 20minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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9
La préparation de la recette
Incorpororez dans le "Couvercle verrouillé" : oignons - ail - 2 carottes coupés en cubes - filet d'huile d'olive - vin blanc - tomates pelés, poivre et sel (à votre convenance) - eau
> mixer le tout : 5 s / vitesse 5
Découper vos légumes en rondelles, les placer dans le varoma.
Mettre le varoma sur le "Couvercle verrouillé"
> cuire à la vapeur : 15 à 20 min / varoma / vitesse 1
Placer les filets de panga dans le plateau vapeur - un filet d'huile d'olive - parsemer de persil et de thym - sel et poivre (à votre convenance)
Placer le plateau vapeur sur le varoma.
> poursuivre la cuisson vapeur : 15 min / varoma / vitesse 1
Etape 1 :
Etape 2 : les légumes
Etape 3 : le poisson
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
ASTUCE : le poisson est placé dans une feuille de papier cuisson sur le plateau vapeur
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireSuper bon. Je recommande la recette
Super bon. Je recommande la recette
Très bonne recette, nous nous
Très bonne recette, nous nous sommes régalés. Je n'ai pas mis de vin blanc et j'ai laissé les 100g d'eau et c'était nickel.
Parfait !
Parfait !
ca sent bon.....
ca sent bon.....