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1 DOS DE CABILLAUD ET SES LEGUMES

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DOS DE CABILLAUD ET SES LEGUMES

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

2 portion/s

Préparation aux légumes

  • 1 oignon
  • 3 carottes
  • 1 courgette
  • 1 NAVET ROND
  • 1 tomate
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2 c. à soupe huile olive
  • à discrétion sel
  • à discrétion poivre
  • à discrétion tabasco
  • 3 c. à soupe vin blanc ou eau

Dos de cabillaurd environ 300 gr

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  • 6
    48min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Eplucher et couper l'oignon en 2, le mettre dans le Couvercle verrouillé 3 sec/vit 6. Racler la paroie du bol. Faire revenir sans le gobelet 3 mn/95/Vitesse mijotage. Ajouter tous les légumes coupés en morceaux, mixer 6 sec/vit 6. Cuire 10mn/90/Sens de rotation/vit 1 avec gobelet. Ajouter le sel, le poivre, 3 c à soupe de vin blanc ou d'eau puis 10 mn/95/Sens de rotation/1 sans gobelet.

    Ajouter le tabasco, mettre le filet de poisson dans le varoma 15mn/varoma/Sens de rotation/1.

    Déguster chaud sur le poisson, vous pouvez accompagner avec du riz.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Merci pour la recette, un délice, j'ai utilisé...

    Soumis par bodrum le 2. août 2021 - 13:37.

    Merci pour la recette, un délice, j'ai utilisé julienne de légumes surgelée et ai ajouté à la fin de la cuisson moutarde à l'ancienne et crème fraîche allégée, sans tabasco

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  • J'ai trouvé ca tres fade et sans gout...

    Soumis par oceana06 le 20. mai 2021 - 22:53.

    J'ai trouvé ca tres fade et sans gout
    Peut etre qu'il manque de la crème fraiche...

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  • excellente recette dont on ne se lasse pas, pour...

    Soumis par evazoe67 le 8. août 2019 - 11:17.

    excellente recette dont on ne se lasse pas, pour ma part j utilise de la julienne de legumes surgelées, très pratique et je saute donc l 'etape du mixage. la julienne se tient bien à la cuisson. vin blanc , creme
    fraiche . UN REGAL . Me
    rci pour le partage.

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  • Excellent ...

    Soumis par skialpin le 27. juin 2018 - 18:16.

    Excellent
    Penser à bien épicer

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  • J'ai suivi les commentaires et mixer un peu moins...

    Soumis par VickieJacquard le 2. mars 2018 - 15:52.

    J'ai suivi les commentaires et mixer un peu moins les légumes : 5sec vit3 et comme ça il restait des morceaux ca ne faisait pas trop "sauce pour riz". J'ai également ajouté 1cas de moutarde à l'ancienne à la 2ème étape de cuisson des légumes ce qui a donné du goût
    Poisson très bien cuit et fais avec du riz complet que j'ai cuit séparément.
    Vraiment une très bonne recette, merci Smile

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  • J'ai bcp apprécié cette recette, je la referai...

    Soumis par samantha02 le 23. février 2018 - 14:08.

    J'ai bcp apprécié cette recette, je la referai merci bcp ca change

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  • très bon !!!!

    Soumis par Alena853 le 15. janvier 2018 - 19:19.

    très bon !!!!

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  • très bon, je referai cette recette

    Soumis par maxime2003 le 23. novembre 2017 - 21:45.

    très bon, je referai cette recette

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  • Cette recette est bonne même si les légumes sont...

    Soumis par Nadou23 le 7. octobre 2017 - 13:34.

    Cette recette est bonne même si les légumes sont trop mixez à mon goût, j'ai rajouté un peu de moutarde et de la crème fraîche, ces derniers ingrédients ont bien amélioré la recette.

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  • Mauvaise expeacuterience pour moi Jai...

    Soumis par miminath le 31. mai 2017 - 14:00.

    Mauvaise expérience pour moi ! J'ai utilisé des carottes de couleur (rouges et jaunes) de mon panier bio et le résultat était décevant... fade, malgré tabasco, moutarde conseillée dans les commentaires...
    Et pas du tout du goût de mes enfants qui mangent plutôt facilement des légumes. Ils ont été dérouté par l'aspect "bouillie".

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  • Recette facile agrave faire mais un peu...

    Soumis par feesourire le 25. avril 2017 - 21:40.

    Recette facile à faire mais un peu déçue par le résultat

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  • Trop de carottes pour moi

    Soumis par fanchon660 le 21. mars 2017 - 21:03.

    Trop de carottes pour moi

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  • avec pommes grany et supreme orange dans le panier...

    Soumis par brigittelange le 16. mars 2017 - 10:28.

    avec pommes grany et supreme orange dans le panier bas du varoma

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  • Très très bonne recette , comme les...

    Soumis par ducesco47 le 2. mars 2017 - 13:01.

    Très très bonne recette , comme les commentaires j'ai rajouté crème fraiche et moutarde a la fin , accompagné d'un peu de riz et voila un plat bien simple , j'ai utilisé une julienne de légumes et des lamelles de poivron decongelés auparavent, ceci dit vite fait et très bon , dans mes favorits et merci pour le partage Wink Love

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  • Délicieux!! J'ai moi aussi rajouté 1...

    Soumis par Guelou le 13. novembre 2016 - 08:53.

    Délicieux!! J'ai moi aussi rajouté 1 càc de moutarde et 2 càs de crème fraïche, un régal!!

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  • Testée ce soir. un vrai regal

    Soumis par MarieGad le 6. septembre 2016 - 23:36.

    Testée ce soir.

    un vrai regal

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  • Je viens de faire cette

    Soumis par Noa et Laura le 8. août 2016 - 15:24.

    Je viens de faire cette recette pour la première fois . Elle était super bonne 

    meme ma fille qui aime pas trop le poisson et les légumes et bien là super bon.

    je garde  

     

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  • Très bonne recette,une autre

    Soumis par H-B-P le 3. août 2016 - 09:48.

    Très bonne recette,une autre façon de manger du poisson ... Merci pour ce partage

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  • Je n ai pas aimé la

    Soumis par abcd1118 le 23. juillet 2016 - 11:23.

    Je n ai pas aimé la consistance des légumes. beaucoup trop liquide, version soupe.

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  • Super recette! Tout le monde

    Soumis par Pollette1978 le 27. juin 2016 - 11:15.

    Super recette! Tout le monde a aimé et les enfants n´ont pas ralé parce qu´il y avait des légumes tmrc_emoticons.-)

    Je n´ai pas mis de tabasco sinon j´ai suivi la recette à la lettre

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  • En effet j'ai oublié de

    Soumis par BEAMEK38 le 26. juin 2016 - 01:12.

    En effet j'ai oublié de préciser, l'huile d'olive est pour faire revenir l'oignon !

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  • Très bonne façon de manger

    Soumis par Domino49 le 24. juin 2016 - 15:21.

    Très bonne façon de manger des légumes sans craindre de refus ! Très bon accompagnement  pour beaucoup de poissons et pas que ..... 

    J'ai bien enregistré cette recette pour mes petits enfants ! 

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  • Simple et bon je lai fait

    Soumis par aurelichou le 22. juin 2016 - 00:19.

    Simple et bon je lai fait sans navet on s´est régalé

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  • Très bon et rapide. La

    Soumis par karo91530 le 22. juin 2016 - 00:00.

    Très bon et rapide. La cuisson du poisson était parfaite. La prochaine fois je mixerai moins les légumes pour les manger en accompagnement et que ça fasse moins sauce pour riz.

     

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  • Testée et validée pour nous.

    Soumis par Akwell le 20. juin 2016 - 13:56.

    Testée et validée pour nous. Très sympa avec un peu de riz.

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  • Merci pour cette recette.

    Soumis par nesvaze le 17. juin 2016 - 14:20.

    Merci pour cette recette. Tous le monde a adoré. N'ayant pas de tabasco ni de navet j'ai mis de la sauce soja. J'enregistre dans mes favoris

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  • Délicieux !

    Soumis par bigoudi04 le 17. juin 2016 - 11:55.

    Délicieux !

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  • La sauce est tres bonne. J ai

    Soumis par flolou83 le 15. juin 2016 - 23:50.

    La sauce est tres bonne. J ai fait La recette avec du lieu noir

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  • Hummmm delicieux. j'ai fait

    Soumis par mitimalo le 15. juin 2016 - 22:05.

    Hummmm delicieux. j'ai fait cette recette pour le repas de ce soir. 

    Par contre j'ai moins mixé les legumes pour garder plus de morceaux. J´ai utilisé les legumes que j'avais sous la main : oignon, courgette et carotte et une petite tomate. 

     j'ai terminé la recette avec   un peu de crème et de moutarde. 

    La prochaine fois j'ajouterai une gousse d'ail. 

    A refaire.  tmrc_emoticons.)

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  • très bonne recette, réalisée

    Soumis par poline2210 le 13. juin 2016 - 23:44.

    très bonne recette, réalisée avec un peu de crème fraiche épaisse pour lier la sauce.

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  • J'ai oublié les étoiles

    Soumis par thomanais37 le 9. juin 2016 - 22:20.

    J'ai oublié les étoiles tmrc_emoticons.p

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  • Testé, vraiment

    Soumis par thomanais37 le 9. juin 2016 - 22:18.

    Testé, vraiment délicieux...

    J'ai suivi les commentaires et j'ai mis un peu de crème fraîche. 

    A refaire

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  • Dans les ingrédients vous

    Soumis par Cacouane le 8. juin 2016 - 18:47.

    Dans les ingrédients vous mettez de l'huile d'olive. Dans la recette je ne la vois pas. Je dois la mettre à quel moment??

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  • Un vrai regal

    Soumis par CarineB57 le 31. mai 2016 - 22:31.

    Un vrai regal

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  • Très bonne recette quand on

    Soumis par Matnic le 30. mai 2016 - 22:20.

    Très bonne recette quand on veux manger équilibré et léger le soir sans sacrifier le goût. 

    'Je n'ai mis qu'un demi poivron et à la place du tabasco un peu de poudre de piment. 

    Merci pour cette excellente recette. 

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  • Merci ! Bonne idée pour la

    Soumis par BEAMEK38 le 24. mai 2016 - 09:00.

    Merci ! Bonne idée pour la crème fraîche, mais moi il faut que ce soit light, je suis suivie par une Dieteticienne

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  • Testée ce midi on s est

    Soumis par lotusangkor le 21. mai 2016 - 14:57.

    Testée ce midi on s est régalé! Je n ai mis qu un demi poivron de chaque et pas de navets mais super bon! A la fin de cuisson j ai ajouté un peu de crème fraîche! Merci pour cette recette! 

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