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Délice de crevettes au lait de coco et au curry


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Ingrédients

4 portion/s

Délice de crevettes au lait de coco et au curry

  • 500 g crevettes roses, cuites et 1décortiquées
  • 1 oignon
  • 3 gousses ail
  • 1 c. à soupe curry en poudre
  • 1 c. à soupe curcuma en poudre
  • 400 g lait de coco
  • 1 conserve de concentré de tomate petit format
  • 20 g gingembre frais
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 pincée sel fin
  • 1 pointe de couteaux de piment d'Espelette
  • 6
    35min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. Dans leClosed lid, mettre l'oignon coupé en 2, les 3 gousses d'ail et les 20g de gingembre frais, la cuillère à soupe de curry et la cuillère à soupe de curcuma. Hacher 5s à la vitesse 5.

    A la sonnerie, ajouter les 20g d'huile d'olive et cuire sans le gobelet doseur pendant 5min à 90 degrés vitesse Gentle stir settingCounter-clockwise operation.

    A la sonnerie, ajouter le lait de coco et la boîte de tomates concentré puis mélanger pendant 10s vitesse 4.

    A la sonnerie, ajouter les crevettes roses cuites et décortiquées, le sel et le piment d'Espelette puis cuire 10min à 90 degrés vitesse Gentle stir settingCounter-clockwise operation.

    A la sonnerie, rectifier l'assaisonnement à votre convenance.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Servir ce plat avec du riz.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Délicieux. .. merci pour ce partage

    Soumis par magalyb le 14. octobre 2018 - 13:42.

    Délicieux. .. merci pour ce partage

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  • janny cyril:...

    Soumis par Bayonne64 le 9. octobre 2018 - 12:55.

    janny cyril:
    oui sans problème.

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  • Vraiment excellent rien a dire

    Soumis par Glecrique le 8. octobre 2018 - 15:10.

    Vraiment excellent rien a dire

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  • Bonjour...

    Soumis par janny cyril le 9. août 2018 - 16:45.

    Bonjour

    cette rectte me tente bien ..puis je la réaliser avec le TM31 ?
    merci pour la réponse

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  • Mmmmmhh! Délicieux!

    Soumis par Dianou13 le 3. août 2018 - 21:54.

    Mmmmmhh! Délicieux!

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  • A essayer avec des gambas....merci pour le partage

    Soumis par petitlou12 le 29. juillet 2018 - 07:43.

    A essayer avec des gambas....merci pour le partage

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  • Vraiment excellent ! C'est un plat digne d'un...

    Soumis par iris22 le 1. juin 2018 - 21:09.

    Vraiment excellent ! C'est un plat digne d'un resto recette à refaire souvent ! Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Waouh !!!...

    Soumis par Poutzy le 31. mai 2018 - 14:57.

    Waouh !!!
    Super bon, merci pour la recette, même mon mari qui n'est pas fan des crevettes s'est régalé. Faites avec du blé à la place du riz et j'ai pas mis le gingenbre.

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  • hum trés bon ... j'ai également fait cette sauce...

    Soumis par millette le 1. novembre 2017 - 09:54.

    hum trés bon ... j'ai également fait cette sauce avec des gambas !!! mais j'ai terminé la préparation dans une casserole...

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  • Reéalisée avec des petits crevettes congelées :...

    Soumis par liloujeanne le 1. novembre 2017 - 08:27.

    Reéalisée avec des petits crevettes congelées : parfait !! j'ai mis du gingembre en poudre et je n'avais pas de piment d espelette

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  • Je vais essayer ça à l'air très bon

    Soumis par marietotsie le 31. octobre 2017 - 21:44.

    Je vais essayer ça à l'air très bon

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