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Curry Thaï de crevettes au coco


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Ingrédients

6 portion/s

  • 800 g de crevettes, semi-décortiquées
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 60 cl de lait de coco
  • 20 g de gingembre frais
  • 1 petite boite de concentré de tomate
  • 1 CS de curcuma
  • 2 CS de sauce soja
  • 1 CS de curry
  • huile d'olive, sel, piment selon le goût
  • 6
    45min
    Preparation 35min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Couper l'oignon en deux, le mettre dans le Closed lid avec l'ail, le gingembre,le curry et le curcuma- mixer 5s-vitesse 5

    Ajouter l'huile et faire revenir 5 min 90°Counter-clockwise operationGentle stir setting

    Ajouter le concentré de tomate, la sauce soja, le lait de coco, et le sel, mélanger 3s vitesse 3

    Ajouter les crevettes, bien mélanger et laisser mariner 30 min à froid.

    Une fois les crevettes bien marinées, faire mijoter 10 mn, 90°Counter-clockwise operationGentle stir setting et ajouter le piment . Rectifier l'assaisonnement

    Servir avec du riz

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Réalisée pour ce midi : excellent...

    Soumis par Looloo93 le 10. novembre 2018 - 20:26.

    Réalisée pour ce midi : excellent
    au vu des commentaires je n’ai pas mis le concentré de tomates. Par contre j’avais que 40cl de lait de coco alors j ai complété avec une boîte de tomates pelées.
    Recette que je referai sans hésiter

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  • Je cherchai une recette pour faire un porc...

    Soumis par liliguitou le 10. novembre 2018 - 17:48.

    Je cherchai une recette pour faire un porc curry-coco et en voyant la notation excellente de cette recette je l'ai adaptée juste pour la cuisson.

    N'ayant pas pas de gingembre frais j'ai mis 3 c à soupe de gingembre en poudre.
    J'avais de la sauce de soja allégée en sel donc j'ai ajouté 2 c à café de sel.
    J'ai mis 3 c à soupe d'huile d'olive.

    J'ai aussi fait mariner la viande crue (porc).
    Puis j'ai mis la viande et toute la sauce-marinade dans le bol 25min/100°C/ vit1

    [/b]Résultat excellent avec une viande très tendre.

    La prochaine fois j'essayerai la recette avec les crevettes
    et je saupoudrerai de cacahuètes grillées à sec concassées.

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  • Délicieux, mais comme le goût du concentré de...

    Soumis par caramel68 le 14. octobre 2018 - 20:57.

    Délicieux, mais comme le goût du concentré de tomate était trop prononcé j’ai mis la briquette de lait de coco en entier !

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  • Super bon merci

    Soumis par Marie29460 le 14. août 2018 - 10:02.

    Super bon merciSmile

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  • franchement .. cette recette est excellente....

    Soumis par brigma le 6. août 2018 - 14:40.

    franchement .. cette recette est excellente.
    Je l'ai réalisé lors d'un repas où un de mes invité était allergique au gluten et au lactose, cela convenait parfaitement et a beaucoup plu.
    A refaire !!!

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  • Recette excellente!

    Soumis par Laure.035 le 3. juin 2018 - 13:38.

    Recette excellente!

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  • Excellent .......

    Soumis par Ethan0104 le 9. mai 2018 - 09:19.

    Excellent ....
    Une recette facile et vite fait que j'ai préparé en début d'après midi, 2 a 3mn au micro onde au moment de servir. Génial j'ai pu me détendre et profiter de ma soirée avec mes invités.
    Tout le monde a aimé.
    A refaire sans hésitation.
    Merci Wink

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  • tres bonne recette. J ai ajouté des dés de...

    Soumis par monika01 le 17. mars 2018 - 15:44.

    tres bonne recette. J ai ajouté des dés de saumon frais. délicieux

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  • Recette suivie à la lettre et une grande...

    Soumis par doudoux917 le 26. janvier 2018 - 14:32.

    Recette suivie à la lettre et une grande réussite!!!! Appréciée par tous les convives et très pratique en terme de préparation puisqu’on peut tout anticiper et simplement réaliser la dernière étape avant le service. J’ai aussi rajouté quelques coquilles saint Jacques... c’etait Très savoureux. Je la garde précieusement

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  • Excellent! 😋 Merci😊 Même les ados ont...

    Soumis par jpsta30 le 12. janvier 2018 - 21:52.

    Excellent! 😋 Merci😊 Même les ados ont aimé😳👍🏻😉

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent! J'ai rajouté des crevettes (non...

    Soumis par nemisa le 6. janvier 2018 - 13:33.

    Excellent! J'ai rajouté des crevettes (non décortiquées) sur le plateau du varoma.
    J'ai mis du gingembre en poudre;
    Je garde la recette précieusement...

    NEMISA

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  • Par quoi remplacer la sauce soja que je n'ai pas...

    Soumis par tigry le 9. décembre 2017 - 21:44.

    Par quoi remplacer la sauce soja que je n'ai pas et n'achète pas ? merci de votre réponse.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette. Enregistrée dans mes...

    Soumis par Floflog le 9. décembre 2017 - 21:00.

    Excellente recette. Enregistrée dans mes préférées.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent, merci!

    Soumis par Maelis7879 le 9. décembre 2017 - 09:42.

    excellent, merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • une tuerie !!!

    Soumis par Didine1801 le 8. décembre 2017 - 08:34.

    une tuerie !!!

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  • Super bon, sauce au top

    Soumis par nadege27pr le 3. décembre 2017 - 19:20.

    Super bon, sauce au top

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  • Une tuerie!

    Soumis par fabrice34 le 13. novembre 2017 - 16:03.

    Une tuerie!

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  • Bonne recette goûteuse et facile à réaliser...

    Soumis par tutuse490 le 3. octobre 2017 - 16:20.

    Bonne recette goûteuse et facile à réaliser 🤗

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • impeccable, facile, vite fait, merci, pascale...

    Soumis par pascale s le 25. septembre 2017 - 17:53.

    impeccable, facile, vite fait, merci, pascale
    ps les étoiles ne s'enregistrent pas mais c'est 5 étoiles

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  • j adore la recette ...

    Soumis par kissme le 17. septembre 2017 - 14:27.

    Love j adore la recette
    je la fait tres regulierement

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette faite pour la 2 eme fois, un régal!!

    Soumis par Camsou le 8. septembre 2017 - 21:15.

    Recette faite pour la 2 eme fois, un régal!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une tuerie! Même les enfants ont adoré. Je n...

    Soumis par bouchon57 le 30. août 2017 - 20:10.

    Une tuerie! Même les enfants ont adoré. Je n avais que 40cl de lait de coco j ai donc complété avec du lait normal sans problème.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un regal

    Soumis par gil83320 le 20. août 2017 - 20:57.

    un regal

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  • Extra

    Soumis par sevelenalena le 19. juillet 2017 - 21:17.

    ExtraSmile

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  • Deacutelicieux goucirct dexotisme

    Soumis par stef45 le 9. juin 2017 - 14:04.

    Délicieux goût d'exotisme !

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  • Recette excellente

    Soumis par CarineB57 le 13. mai 2017 - 14:09.

    Recette excellente

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  • Extra J adore Une tuerie dans mes favoris direct...

    Soumis par sandym1981 le 8. mai 2017 - 22:24.

    Extra. J adore. Une tuerie dans mes favoris direct. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux!

    Soumis par Amande386 le 12. avril 2017 - 21:44.

    Délicieux!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment excellent:a faire et refaire!; Merci pour...

    Soumis par roseaudo le 26. février 2017 - 12:09.

    Vraiment excellent:a faire et refaire!; Merci pour cette super recette qui, en plus, est simple à réaliser, Cooking 1Smile

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  • Super recette, c'était super bon

    Soumis par alicenelly49 le 15. février 2017 - 12:15.

    Super recette, c'était super bon

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  • très bonne recette, goûteuse et...

    Soumis par Jujucott le 30. janvier 2017 - 14:20.

    très bonne recette, goûteuse et raffinée... seul bémol, le concentré de tomates l'emporte un peu sur le lait de coco, j'en mettrai moins la prochaine fois. Merci !

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  • Tellement bon cette recette et facile ! Le genre...

    Soumis par 100g le 23. janvier 2017 - 16:22.

    Tellement bon cette recette et facile ! Le genre de recette que j'adore. A garder précieusement et à refaire, rerefaire ... tmrc_emoticons.-)

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  • Excellente recette nous avons beaucoup aimé...

    Soumis par Caroline10 le 10. janvier 2017 - 12:49.

    Excellente recette nous avons beaucoup aimé accompagné de riz.

    J'ai utilisé 400g de pulpe de tomate à la place du concentré et du gingembre moulu à la place du frais.

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  • Sublissime, tout le monde en redemande!...

    Soumis par carolina83 le 6. janvier 2017 - 14:33.

    Sublissime, tout le monde en redemande!

    J'utilise cette recette en plat et pour noel, je l'ai faite en verrines à l'apéritif, j'ai eu un vive succès!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, simple et bonne ! Merci

    Soumis par Cattie le 4. janvier 2017 - 21:23.

    Excellente recette, simple et bonne ! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • A la fin , rajouter 1,5 CàS de crème...

    Soumis par aldomino28 le 2. décembre 2016 - 20:24.

    A la fin , rajouter 1,5 CàS de crème fraiche épaisse, un sachet de curcuma dilué et rajouté à l'ensemble de la sauce, 1 petite c à café de purée de piment.

    N'ayant pas de gingembre frais , j'ai mi 5 gr de poudre

    Huile d'olive : 20 gr

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  • Excellent ! parfumé à souhait ! j'ai...

    Soumis par triplettessmlfamily le 30. novembre 2016 - 20:56.

    Excellent ! parfumé à souhait ! j'ai suivi un commentaire et rajouté un peu de vert de poireau : joli rendu et très bonne idée ! Une recette à faire et à refaire appréciée par toutes la familles ( adoptée à l'unanimité y compris par nos 3 miss de 8 ans 1/2)

    Merci pour le partage !

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  • Au top ! Recette parfaite harmonie du curry, et...

    Soumis par flomoschmo le 21. novembre 2016 - 17:46.

    Au top ! Recette parfaite harmonie du curry, et j'en ai essayé pleins !



    j'ai rajoute un peu de pâte de curry vert

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette vraiment excellente on s'est...

    Soumis par eloantho05 le 19. novembre 2016 - 11:48.

    Recette vraiment excellente on s'est régalé!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un délice rien à dire!!!directe dans...

    Soumis par Aure974 le 10. novembre 2016 - 06:23.

    un délice rien à dire!!!directe dans mes favorits merci.

    A.A

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent, recette suivie à la lettre

    Soumis par Roseemilejules le 1. novembre 2016 - 11:59.

    Excellent, recette suivie à la lettre

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette ! J'ai en revanche augmenté...

    Soumis par Marie160716 le 13. octobre 2016 - 10:29.

    Super recette ! J'ai en revanche augmenté la dose concernant le lait de coco.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment très bonne recette ! à...

    Soumis par amandinedu88 le 9. octobre 2016 - 10:12.

    Vraiment très bonne recette ! à refaire ! pour ceux qui ne disposent pas de 600 ml de coco (en général un pot = 400 ml) vous pouvez compléter par 200 ml (20 cl) de crème liquide. ça fonctionne très bien aussi !!! Smile

    Pour ma part je n'ai pas mis de soja ! mais très bon quand même

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  • Délicieux! J'ai mis 200 ml de creme de...

    Soumis par Barbapapaa le 1. octobre 2016 - 18:25.

    Délicieux! J'ai mis 200 ml de creme de coco. Et pour la sauce soja j'ai opté pour la sauce sucrée, et j'ai émincé le vert d'un poireau et 3 carrottes au moment de faire cuire les crevettes. Top!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette jai remplacer le curry par de la...

    Soumis par alex83150 le 30. septembre 2016 - 17:26.

    Super recette jai remplacer le curry par de la pate de curry jaune et je nai pas rajouter de sel

    Un regal merciiii

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette. J'ai remplacé

    Soumis par ZazaTribi le 17. septembre 2016 - 15:27.

    Super recette. J'ai remplacé le curcuma et le curry par de la pâte de curry doux. A refaire.

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  • il faut des crevettes crues

    Soumis par FRED27 le 1. septembre 2016 - 16:58.

    il faut des crevettes crues ou cuites ? fraiches ou surgelees ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Réalisé  ce midi c'etait

    Soumis par betty7662 le 31. août 2016 - 18:14.

    Réalisé  ce midi c'etait délicieux!!! il ne reste plus rien merci

    BETTY7662

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  • Un délice !

    Soumis par steph turcan le 24. août 2016 - 20:56.

    Un délice !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette suivie à la lettre et

    Soumis par desiles31 le 18. août 2016 - 12:20.

    Recette suivie à la lettre et un vrai REGAL!!!!!

    Nous n'étions que 4 mais, nous n'avons rien laissé Big Smile

    Dough modedesilesDough mode

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