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Taboulé de chou-fleur


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Ingrédients

6 personne/s

  • 700 g de chou-fleur cru
  • 500 g de tomates
  • 1 concombre
  • quelques radis roses
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon, ou 1 échalote
  • Le jus d'1 citron
  • persil, menthe et/ou ciboulette à volonté
  • sel, poivre
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Retirer les parties dures du chou-fleur. ne garder que les fleurs. Laver les fleurs de chou-fleur et mixer celui-ci pendant 5 secondes vitesse 5 et une pression turbo.

    Retirer le chou fleur réduit en fins morceaux. Le déposer dans un saladier. Laver les tomates et les couper en petits cubes, faire de même avec le poivron. Éplucher le concombre et le couper en petits cubes. Hacher l'oignon ou l'échalote. Mélanger le tout délicatement. Ajouter les radis coupés en tranches. Ajouter les herbes (quantité selon les goûts) Terminer en arrosant le tout de jus de citron. Saler et poivrer et laisser reposer au frais avant de déguster.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

selon la qualité du chou-fleur utilisé, vous devrez plus ou moins mixer. Procédez en plusieurs pressions en vous arretant pour vérifier la texture. Le tout doit etre finement mixé mais pas réduit en purée. Si besoin mixer la moitié du chou-fleur puis l'autre moitié


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente recette et tout ce suivant à de plus...

    Soumis par Julia 53 le 5. novembre 2017 - 12:18.

    Excellente recette et tout ce suivant à de plus sain !!! Merci pour cette belle decouverte !

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  • Taboulé ... en trompe l'œil ... Mais...

    Soumis par Ladydith le 20. mars 2017 - 13:14.

    Taboulé ... en trompe l'œil ... Mais très frais et tres goûteux et extra light. Herbes pour nous ce midi : coriandre et persil. Merci pour l'idée.

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  • super bon taboulé merci

    Soumis par 988claude le 10. septembre 2016 - 03:42.

    super bon taboulé merci

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  • Fait aujourd'hui en suivant

    Soumis par Sandy50 le 28. août 2016 - 16:18.

    Fait aujourd'hui en suivant scrupuleusement la recette. Original, délicieux et diététique ! !merci

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  • Très frais et leger , tout le

    Soumis par laurence Douchin le 25. août 2016 - 16:47.

    Très frais et leger , tout le monde a aimé,  les enfants n'y ont vu que du feu....Merci pour cette recette goûteuse et équilibrée 

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  • Frais et léger !

    Soumis par Mag miam le 17. juillet 2016 - 21:58.

    Frais et léger !

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