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Risotto courgettes champignons

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Ingrédients

4 portion/s

Risotto courgettes champignons

  • 50 g vin blanc
  • 250 g riz à risotto
  • 30 g huile d'olive
  • 3 courgettes, petites
  • 160 g champignons
  • 4 Vache qui Rit
  • 500 g eau
  • 1 oignon
  • 1 échalotte
  • sel, poivre
  • Parmesan
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5

La préparation de la recette

  1. Epelucher l'oignon et l'échalotte, les mettre dans le bol. Epelucher les courgettes un rang sur deux et les couper en gros morceaux. Les mettre dans le bol. Ajouter les champignons. Mixer le tout 10s vit 4
  2. Ajouter l'huile d'olive. Cuire 5min Varoma Vit.1
  3. Ajouter le riz, le vin blanc, le sel et le poivre. Cuire 15min 100° Vit.1Counter-clockwise operation
  4. Ajouter la vache qui rit. Cuire 5min 100° Vit.1 Counter-clockwise operation
  5. Laisser reposer une bonne dizaine de minutes avant de déguster, ce risotto devient meilleur en étant un peu refroidi !
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Ajouter un peu de parmesan rapé au moment de déguster

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super bon !!!!!! J'ai remplacé les champignon de...

    Soumis par clochette39 le 3. août 2017 - 18:41.

    Super bon !!!!!! J'ai remplacé les champignon de paris par des chanterelles fraiches. Quantitė pour au moins 6 personnes.

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  • Délicieux à refaire! dans les mêmes...

    Soumis par Nadou23 le 8. juillet 2017 - 20:52.

    Délicieux à refaire! dans les mêmes proportions.

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