Pâtes aux légumes par Lange78. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Plats végétariens sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Pâtes aux légumes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

5 portion/s

1 gousse ail
200 g oignon, coupé en deux
5 g huile d'olive
400 g pulpe de tomates en dés
400 g courgettes, surgelées
sel
poivre
herbes de provence
1 paquet pâtes fraîches aux oeufs, type papardelle, tagliatelles

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6

28min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Plat principal

La préparation de la recette

pâtes aux légumes

mettre l'ail et l'oignon dans le bol, les hacher

ajouter l'huile, chauffer 3 minutes/85°/vitesse 2

ajouter les courgettes, mettre le gobelet doseur, cuire 10 minutes/95°/"Vitesse mijotage" "Sens de rotation"

ajouter la tomate, saler poivrer, mettre les herbes selon les goûts, cuire 10 minutes/95°/"Vitesse mijotage" "Sens de rotation"

Pendant ce temps, préparer les pâtes fraîches

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

on peut prendre des pâtes sèches, à cuire dans le thermomix

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."