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Lentilles façon "Cassegrain"

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 portion/s

Lentilles façon "Cassegrain"

  • 1 oignon
  • 1 à 2 tomates pelées
  • 2 carottes
  • 250 gramme lentilles vertes
  • 550 gramme eau
  • 1 cube bouillon de légumes
  • à discrétion Sel et poivre
  • 1 c. à soupe huile d'olive
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La préparation de la recette

  1. Eplucher l'oignon et les carottes.

    Couper l'oignon en quatre et les carottes en gros morceaux.

    Les mettre dans le bol, et mettre 5 sec / Vit 5.

    Râcler les bords.

    Ajouter l'huile d'olive et faites revenir 6 min / 90 ° / Vitesse mijotage /Sens de rotation sans le gobelet.

    Verser les lentilles, l'eau, la tomate (une grosse ou deux petites), le cube de bouillon, le sel et le poivre.

    Cuire 37 min / 100° / Vitesse Vitesse mijotage / Sens de rotation avec le gobelet.

    A la fin de la cuisson, vérifier la texture des lentilles selon votre gôut (un peu croquantes ou fondantes) et remettre 5 min / 100° / vitesse Vitesse mijotage / Sens de rotation si vous voulez.

    Laisser bien refroidir 15 min avant d'en profiter.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Pour les non végétariens, vous pouvez faire revenir 200 g de lardons au moment où vous faites revenir les carottes et les oignons et continuer la recette.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Réalisée sans tomates car je n'en avais pas,...

    Soumis par Didounette73 le 25. février 2024 - 18:53.

    Réalisée sans tomates car je n'en avais pas, j'ai mis un peu de curcuma. Résultat très bon!
    Merci pour ce partage !

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  • tres bonne recette, merci

    Soumis par geetyo le 26. janvier 2017 - 15:54.

    tres bonne recette, merci

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  • Très bonne recette Merci. N'ayant pas de...

    Soumis par Cath16 le 3. janvier 2017 - 13:46.

    Très bonne recette Merci. N'ayant pas de tomates j'ai mis du concentré de tomates

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