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1 Galettes (Criques) de potimarron et pomme de terre

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Galettes (Criques) de potimarron et pomme de terre

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

3 personne/s

liste

  • 380 gramme potimarron, épluché
  • 380 gramme pomme de terre, épluchée
  • 2 gousse ail
  • 1 bouquet persil, petit
  • 2 oeufs
  • sel
  • poivre
  • 2 c. à soupe huile d'olive
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  • 6
    1h 0min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    La préparation

  1. 1) Mettre l'ail et le persil dans Couvercle verrouillé, mixer à vitesse 5 pendant 5 secondes.

    2) Mettre le potimarron en morceau dans le Couvercle verrouillé. Mixer à vitesse 5 pendant 5 secondes.

    3) Reserver le mélange potimarron, ail, persil

    4) Mettre les pommes de terre en morceau dans le Couvercle verrouillé. Mixer à vitesse 5 pendant 5 secondes.

    5) Ajouter le mélange potimarron, ail, persil au Couvercle verrouillé

    6) Ajouter les oeufs, le sel, le poivre

    7) Mélanger le tout  No Sens de rotation à vitesse 3-4 pendant environ 10 secondes.

     

     

    2. La cuisson

  2. 1) Dans une poële, faite chauffer l'huile

    2) Lorsque la poele est bien chaude, ajouter des petits tas de mélange potimarron-pomme de terre. Applatissez-les (1 cm de haut env.), Ils ne doivent pas se toucher. Veillez à ce qu'ils ne soient pas trop grands pour pouvoir les retourner sans les casser

    3) Cuire 7 minutes à feu moyen , retourner et cuire à nouveau 7 minute.

    4) Faire autant de fournée que nécessaire (selon la taille de la poele).Pour moi, 3 fournées

    5) Reserver au chaud dans un four les galettes déja cuites

    6) Servir chaud avec une salade par exemple

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super bon comme accompagnement. J'ai juste eu un...

    Soumis par v.r.t.v.l.n. le 4. novembre 2020 - 13:57.

    Super bon comme accompagnement. J'ai juste eu un petit problème ma préparation était trop liquide pour faire des galettes. Du coup j'ai fait des ramequins et cuit au four. Tout le monde a apprécié. Merci pour le partage.

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