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Galettes (Criques) de potimarron et pomme de terre


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Ingrédients

3 personne/s

liste

  • 380 gramme potimarron, épluché
  • 380 gramme pomme de terre, épluchée
  • 2 gousse ail
  • 1 bouquet persil, petit
  • 2 oeufs
  • sel
  • poivre
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 6
    1h 0min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    La préparation
  1. 1) Mettre l'ail et le persil dans Closed lid, mixer à vitesse 5 pendant 5 secondes.

    2) Mettre le potimarron en morceau dans le Closed lid. Mixer à vitesse 5 pendant 5 secondes.

    3) Reserver le mélange potimarron, ail, persil

    4) Mettre les pommes de terre en morceau dans le Closed lid. Mixer à vitesse 5 pendant 5 secondes.

    5) Ajouter le mélange potimarron, ail, persil au Closed lid

    6) Ajouter les oeufs, le sel, le poivre

    7) Mélanger le tout  No counter-clockwise operation à vitesse 3-4 pendant environ 10 secondes.

     

     

  2. La cuisson
  3. 1) Dans une poële, faite chauffer l'huile

    2) Lorsque la poele est bien chaude, ajouter des petits tas de mélange potimarron-pomme de terre. Applatissez-les (1 cm de haut env.), Ils ne doivent pas se toucher. Veillez à ce qu'ils ne soient pas trop grands pour pouvoir les retourner sans les casser

    3) Cuire 7 minutes à feu moyen , retourner et cuire à nouveau 7 minute.

    4) Faire autant de fournée que nécessaire (selon la taille de la poele).Pour moi, 3 fournées

    5) Reserver au chaud dans un four les galettes déja cuites

    6) Servir chaud avec une salade par exemple

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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