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GALETTE AUX POIREAUX, OIGNONS ET QUINOA à indice glycémique bas


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Ingrédients

4 portion/s

GALETTE AUX POIREAUX, OIGNONS ET QUINOA à indice glycémique bas

  • 200 gramme quinoa
  • 5 poireaux
  • 1 oignon
  • 20 gramme huile d'olive
  • 2 oeufs moyens (53-63 g)
  • 1 bouquet persil
  • 2 pincée cumin en poudre
  • 2 pincée sel marin
  • 2 pincée poivre moulu
  • 6
    25min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
    • Appliance TM 21 image
      La recette est créée pour
      TM 21
5

La préparation de la recette

  1. Vous rincez le quinoa et vous le faites cuire suivant les indications du paquet, vous réservez.
    Dans le bolCouvercle verrouillé, mettre l'oignon coupé en 4 et les poireaux coupés en tronçons, vous réglez 10 secondes vitesse 5, vous raclez les bors du bol avec la spatule.
    Vous versez 20 gramme d'huile dd'olive et vous réglez 5 minutes / 100°C / vitesse 1.
    Vous préchauffez le four thermostat 180°C.
    Dans le bolCouvercle verrouillé, vous ajoutez le quinoa, les oeufs, le persil haché, les épices, le sel et le poivre.
    Vous versez la pâte dans des moules galettes en silicone ou vous formez des tas que vous déposez sur du papier sulfurisé.
    vous faites cuire au four 15 minutes selon votre four.
    A déguster bien chaud
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

il est possible de changer les légumes carottes , chou-fleur....


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je suis fan, merci pour cette recette

    Soumis par Manon99 le 9. février 2022 - 12:21.

    Je suis fan, merci pour cette recette tmrc_emoticons.;)

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  • Bonjour, ...

    Soumis par FRATINI MIREILLE le 12. février 2021 - 17:10.

    Bonjour,
    Où est passé l'auteur de la recette pour répondre à nos questions ? Merci.

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  • Bonjour, il manque une information dans l'étape...

    Soumis par FRATINI MIREILLE le 11. février 2021 - 19:00.

    Bonjour, il manque une information dans l'étape où il faut ajouter les oeufs, etc.. ; en effet à quelle vitesse et pendant combien de temps pour mélanger, merci.

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  • Bonjour, puis-je savoir svp le poids des poireaux...

    Soumis par Mamanotte le 10. février 2021 - 07:39.

    Bonjour, puis-je savoir svp le poids des poireaux (mis dans le thermomix) pour éventuellement le remplacer par un autre legume merci

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