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Curry de petits pois aux oeufs


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Ingrédients

4 portion/s

  • 8 oeufs durs
  • 400 g de petits pois congelés
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 c. à café rase de canelle
  • 2 c. à soupe de curry
  • 1 c. à soupe de cumin
  • 1 briquette de lait de coco
  • Sel et poivre, à discrétion
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café rase de gingembre en poudre
  • 150 g d'eau
  • 6
    35min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Eplucher l'oignon, le couper en deux et le mettre dans le Closed lid avec les gousses d'ail. Mixer 5s vitesse 5. Racler les parois avec la spatule.

    Ajouter l'huile d'olive et le gingembre en poudre et faire revenir 10mn, 100° vitesse 1. Pendant ce temps, vous pouvez écaler le oeufs que vous aurez préalablement fait cuire.

    A la sonnerie, rajouter le lait de coco, la canelle, le cumin et le curry et programmer 5mn, 100° vitesse 1.

    Rajouter, les petits pois, l'eau, le sel et le poivre ainsi que le panier cuisson avec les oeufs durs dedans. Programmer 15mn, Counter-clockwise operation, 100° vitesseGentle stir setting.

    A la sonnerie, verser les petits pois dans un plat et disposer dessus les oeufs coupés en deux.

    Bon appétit!

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Ce plat ne paye pas de mine mais est excellent.

J'ai dégôté cette recette sur le blog de thermominoux et c'est devenu un incontournable à la maison (même les enfants aiment malgré les épices)! Si la créatrice du blog passe par là, je la remercie pour sa recette!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonne recette et originale

    Soumis par CarineB57 le 28. décembre 2016 - 10:18.

    Bonne recette et originale

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  • Les oeufs dans le panier

    Soumis par liz627 le 6. septembre 2016 - 22:49.

    Les oeufs dans le panier cuisson c'est surtout pour qu'ils soient chauds tmrc_emoticons.;-)

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  • Merci pour les étoiles!

    Soumis par liz627 le 6. septembre 2016 - 22:48.

    Merci pour les étoiles! Effectivement, votr gingembre marocain doit être un peu fort car pas du tout piquant chez nous!

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  • Nous sommes passés à table !

    Soumis par celineca le 5. septembre 2016 - 23:24.

    Nous sommes passés à table ! nous avons globalement aimé. 

    c'est un plat assez original, nous l'avons mangé avec du melon vert qui se marie très bien avec le goût relevé du plat.

    — Je l'ai trouvé très piquant et baisserai la quantité de gingembre, sur le prochain. J'avais fait attention, mais je crois que mon gingembre marocain est vraiment très fort

    — Un peu liquide à mon goût aussi, j'ai rajouté des minutes de cuisson pour réduire.

    merci pour ce partage ! Cooking 7

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  • bonsoir cette recette est

    Soumis par celineca le 5. septembre 2016 - 22:03.

    bonsoir tmrc_emoticons.)

    cette recette est tentante, je me lance ce soir .... et je reviens pour les étoiles ! tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bonne recette (sans la

    Soumis par viicjon le 23. mars 2016 - 16:38.

    tres bonne recette (sans la cannelle pour moi)

    par contre je ne vois pas l 'interet de rajouter les oeufs deja cuits dans le panier cuisson...

     

    recette ajoutée à mes recettes , merci tmrc_emoticons.;)

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