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1 Croquettes de choux fleur

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Croquettes de choux fleur

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

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Les croquettes

  • 1/2 chou-fleur
  • 1/2 oignon
  • 25 g Parmesan
  • 30 g chapelure
  • 1 branche persil
  • 5 g sel, À ajuster selon les goûts
  • 1 œuf
  • huile d'olive
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  • 6
    1h 10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon et mixer 15s vitesse 5. Réserver
    mettre 50 cl d'eau dans leCouvercle verrouilléet le chou-fleur dans le varoma. Cuire 30mn sur varoma vitesse 1
    sorti le chou-fleur et le laisser refroidir
    prechauffer le four sur 200 degrés
    Vider l'eau du bol. Insérer le chou-fleur, l'oignon , la chapelure, le parmesan , le persil et l'œuf . Mixer 40sec vitesse 4.
    Faire des petits palets et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
    Les badigeonner d'huile,d'olive.
    enfourner pour 18mn en retournant les palets à mi cuisson
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Vous pouvez remplacer le parmesan par du gruyère ou du conté.
Vous pouvez également cuire ces croquettes à la,poêle dans un peu d'huile
n'hésitez pas'à varier et ajouter d
les épices ou herbes que vous aimez

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Trés bonne recette la cuisson au four au top car...

    Soumis par SANDRINE2311 le 11. octobre 2020 - 21:01.

    Trés bonne recette la cuisson au four au top car cuisson sans matière grasse .Pour ma part j'ai mis 20 min puis j'ai tourné mes croquettes et j'ai prolongé la cuisson de 10 min

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