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Tarte à la Rhubarbe de ma grand mére


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Ingrédients

4 personne/s

Pâte brisée

  • 75 g beurre en morceaux
  • 150 g farine
  • 1 paquet sucre vanillé
  • 1/2 c. à café rase sel
  • 50 g d'eau tiède

Gousse

  • 1 œuf
  • 1 paquet sucre vanillé
  • 100 g sucre semoule
  • 200 crème liquide
  • canelle à doser selon votre goût

2 tiges de rhubarbe épluchées

5

La préparation de la recette

    Pâte brisée
  1. Mettre le beurre, la farine, le sucre vanillé et le sel dans le bol et regler Closed lid puis donner 2 ou 3 pulsions de turbo.

    Ajouter l'eau et petrire 1 min Closed lid Dough mode

    Mixer 10 Counter-clockwise operation vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol

    Rouler la pâte et la mettre dans un moule à tarte piquer avec la fouchette quelques trous puis y déposer les petits morceaux de rhubarbe ( préalablement coupés ) enfourner 15 min à 200 degrés

  2. La gousse
  3. Dans un saladier battre un oeuf jusqu'à qu'il soit mousseux,  ajouter le sucre vanillé puis la creme liquide mélanger puis ajouter le sucre semoule .

    Ajouter la canelle si vous le souhaitez

    Verser la gousse sur la rhubarber et enfourner 40 min à 200 degrés

     

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Bon apétit


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bof 😕

    Soumis par orangesab le 10. septembre 2017 - 20:49.

    Bof 😕

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  • Super bonne !!...

    Soumis par ginny le 19. août 2017 - 12:43.

    Super bonne !!
    La prochaine fois je doublerai la gousse car je n'ai jamais fait une tarte aussi raplapla Big Smile

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  • Je ne sais pas ce qui s'est passé, ma pâte...

    Soumis par feistell le 4. août 2017 - 18:34.

    Je ne sais pas ce qui s'est passé, ma pâte était toute collante, du coup j'ai dû rajouter pas mal de farine... Pour la crème, l'unité n'est pas indiquée... Du coup j'ai pris 20cl, ça fonctionne. Et je n'avais pas remarqué qu'il fallait d'abord cuire la pâte et la rhubarbe seules, sans la gousse. J'ai donc tout cuit ensemble pendant 40 minutes. C'était très bon

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  • Trs trs bonne tarte ai mis aussi plus de rhubarbe...

    Soumis par Vandeven le 26. juin 2017 - 22:47.

    Très très bonne tarte . ai mis aussi plus de rhubarbe et de la poudre d'amandes DELICIEUX Merci

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  • Bonne recette mais un peu juste au niveau...

    Soumis par eba44 le 7. mai 2017 - 20:24.

    Bonne recette mais un peu juste au niveau quantité, pas assez de pâte pour mon moule, idem pour la gousse.

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  • Super bonne tarte merci

    Soumis par fgo le 24. avril 2017 - 21:04.

    Super bonne tarte merci

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  • excellente comme celle de ma maman. j'ai mis plus...

    Soumis par isabelle5673 le 23. octobre 2016 - 12:56.

    excellente comme celle de ma maman. j'ai mis plus de rhubarbe j'adore cette acidité;

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  • Excellente tarte. Merci pour

    Soumis par MELVINEVAN le 11. septembre 2016 - 16:27.

    Excellente tarte. Merci pour la recette. Mis dans mes favoris tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente. Tout le monde a

    Soumis par MELVINEVAN le 9. septembre 2016 - 21:43.

    Excellente. Tout le monde a adoré. A refaire. 

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  • Recette testée ce midi et un

    Soumis par valerief le 28. août 2016 - 16:25.

    Recette testée ce midi et un régal pour tous.

    Tarte à la rhubarbe faite de nombreuses fois auparavant avec une autre recette et celle ci est très bonne dont notamment la pate

    A refaire dixit ma fille qui est hyper fan...

    Ai mis environ 750 g de rhubarbe

     

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  • Vraiment, excellente recette

    Soumis par BROUSTAL le 27. août 2016 - 23:21.

    Vraiment, excellente recette ! Fondante, sucrée comme il faut, pâte croustillante, la meilleure recette de tarte à la rhubarbe ! 

    IsabelleDough mode

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  • jai ajouté de la poudre

    Soumis par magaly90 le 31. juillet 2016 - 19:10.

    jai ajouté de la poudre damande un vrai regal

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  • Trop bonne ! Un peu sucree

    Soumis par Jerelo le 23. juillet 2016 - 17:30.

    Trop bonne ! Un peu sucree mais je pense que ca depend si les rhubarbes sont tres sucrees a la base ...a refaire!

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  • refaite une seconde fois et

    Soumis par cozhina le 20. juillet 2016 - 16:09.

    refaite une seconde fois et toujours aussi délicieuse, les enfants qui n'aiment pas la rhubarbe ont adoré.

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  • Extra, rien à

    Soumis par meuge le 17. juillet 2016 - 00:30.

    Extra, rien à rajouter!!!! 

    Merci pour la recette 

    Closed lid Je ne peux plus m´en passer

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne mais trop sucrée

    Soumis par carlyne le 12. juillet 2016 - 18:04.

    Très bonne mais trop sucrée

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Belle et bonne, Tarte

    Soumis par delph31800 le 10. juillet 2016 - 16:07.

    Belle et bonne,

    Tarte essayée, tarte dégustée, tarte adoptée !  Avec du sucre vanillé Thermomix. J'ai tout fait avec Momo.

    J'adore la rhubarbe ! mais je suis parfois seule. Cette recette me permet de partager l'acidulé avec le plus grand nombre.Merci pour le partage : j'avais tout doublé pour le 1er essai : moule oblige.

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  • excellente recette ma fille

    Soumis par bbaince le 3. juillet 2016 - 22:17.

    excellente recette ma fille qui n'aimé pas la rhubarbe en redemande

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  • Habituellement mes enfants ne

    Soumis par cozhina le 29. juin 2016 - 15:23.

    Habituellement mes enfants ne sont pas fans de la tarte à la rhubarbe mais là, ils ont adorés Elle est fine et la pâte est agréable à travailler. Merci pour cette recette que je referai. tmrc_emoticons.)

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  • Favolosa, perfetta, un

    Soumis par Dab75 le 16. juin 2016 - 01:11.

    Favolosa, perfetta, un viaggio  nel tempo e nello spazio. Grazie 

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  • bonne tarte, j'ai mis du lait

    Soumis par faridolette le 15. juin 2016 - 21:30.

    bonne tarte, j'ai mis du lait de coco et de la poudre d'amandes

    Dough mode

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  • Excellente recette j'ai

    Soumis par Fan08 le 13. juin 2016 - 20:19.

    Excellente recette j'ai simplement rajouté un œuf et plus de rhubarbe 

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  • Bonne recette, un peu trop

    Soumis par claulau le 12. juin 2016 - 16:50.

    Bonne recette, un peu trop sucré à mon goût,  et j'ai mis 280gr de rhubarbe. 

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  • C'est un pur délice pour les

    Soumis par melice63 le 6. juin 2016 - 16:09.

    C'est un pur délice pour les papilles on s'est régalé 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne! merci pour la

    Soumis par marlenetnono le 28. mai 2016 - 15:46.

    Très bonne! merci pour la recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • fait aujourd'hui, un vrai

    Soumis par jessicra le 27. mai 2016 - 18:32.

    fait aujourd'hui, un vrai régal par contre j'ai mis 3 branches de rhubarbe. Merci pour le partage

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  • un régal !!! mon homme qui ne

    Soumis par titia2306 le 26. mai 2016 - 11:36.

    un régal !!! mon homme qui ne court pas après la rhubarbe à quasiment mangé la tarte à lui tout seul !!! par contre j'ai mis au moins 7 tiges de rhubarbes tmrc_emoticons.;-)

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  • merci pour cette excellente

    Soumis par anne 52.linette le 19. mai 2016 - 12:50.

    merci pour cette excellente recette rien a changer ....juste mit plus de rhubarbe tmrc_emoticons.)

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  • Extra, tout le monde a adoré!

    Soumis par JUBAT le 17. mai 2016 - 00:07.

    Extra, tout le monde a adoré!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette  toute la

    Soumis par francoise10 le 16. mai 2016 - 11:52.

    Très bonne recette  tmrc_emoticons.) toute la famille n'a fait que des compliments - l ai faite avec rhubarbe congelee déjà coupée en tronçons roulés dans le sucre posés directement sur pâte et versé garniture dessus sans pre-cuisson - n ai mis que 80 g de sucre - délicieux 

    Ça mérite 5 étoiles  

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  • bonne recette mais oui faut

    Soumis par mymylong le 8. mai 2016 - 14:40.

    bonne recette mais oui faut bcq plus de rhubarbe 2 oeufs et un peu de lait en plus pour avoir assez de liquide

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  • Excellente ! J'ai aussi

    Soumis par falbala173 le 7. mai 2016 - 13:18.

    Excellente ! J'ai aussi ajouté de la rhubarbe, le reste tout pareil tmrc_emoticons.-) merci Mamie  tmrc_emoticons.)

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  • Tres bonne tarte. Jai mis

    Soumis par kellymiky le 13. avril 2016 - 13:45.

    Tres bonne tarte. Jai mis plus de rhubarbe cependant.  A refaire tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, je l ai

    Soumis par Evy92 le 9. mars 2016 - 17:11.

    Excellente recette, je l ai faite avec une pâte feuillettée et de le rhubarbe surgelée.

    Ma deuxieme tarte est dans le four, la premiere n'a pas resistée longtemps .......

    tout le monde y compris ceux pas trop friand de rhubarbe ont aimé.

    un vrai regal, encore merci pour cette recette. 

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  • Plus de rhubarbe dans le

    Soumis par equinorev le 15. février 2016 - 10:09.

    Plus de rhubarbe dans le congélateur... Je l'ai remplacée par des myrtilles surgelées et je n'ai mis que 60g de sucre dans la crème.

    Elle est tellement appréciée que je la décline avec plein d'autres fruits tmrc_emoticons.)

    Dough mode Véro Gentle stir setting

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  • Super bonne !!!!

    Soumis par kalj le 3. février 2016 - 10:29.

    Super bonne !!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Alors moi jai fait une pate

    Soumis par lilie37800 le 10. janvier 2016 - 19:55.

    Alors moi jai fait une pate sable au lieu de brise. Cest une tuerie merci bcp 

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  • Super recette. 4 fois que je

    Soumis par Bedine le 24. octobre 2015 - 13:04.

    Super recette. 4 fois que je la fais et tout le monde en redemande

    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette on s'est

    Soumis par aurelichou le 27. septembre 2015 - 23:01.

    Excellente recette on s'est régalés. je referais avec plus de rhubarbe par contre. 

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  •  un pur délice ! merci pour

    Soumis par jane46 le 25. septembre 2015 - 20:42.

    Love  un pur délice !

    merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci, cette recette est

    Soumis par Abcdgillou le 20. septembre 2015 - 13:47.

    Merci, cette recette est parfaite

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Si l'on utilise de la

    Soumis par camargue54 le 12. septembre 2015 - 21:30.

    Si l'on utilise de la rhubarbe congelée, quelle est la quantité à utiliser

    Merci car pour moi la tarte à la rhubarbe sera une première

    Annie ML

    ORENO

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette super

    Soumis par nougat62 le 12. septembre 2015 - 14:04.

    Merci pour cette super recette mon mari a adoré je la garde

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai régal ! Toujours une

    Soumis par danyetelo le 6. septembre 2015 - 13:22.

    Un vrai régal !

    Toujours une réussite. Merci pour cette recette 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci à tous vos commentaires

    Soumis par Biddie67 le 30. août 2015 - 09:27.

    Merci à tous vos commentaires me touche beaucoup

    Biddie

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente, tout le monde l'a

    Soumis par Valou 28 le 21. août 2015 - 00:47.

    Excellente, tout le monde l'a apprécié. J'ai mis 7 tiges de rhubarbe

    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tarte excellente!!! Merci

    Soumis par caroleaimeric le 19. août 2015 - 23:18.

    Tarte excellente!!! Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai régal même pour moi

    Soumis par lasev39 le 10. août 2015 - 12:14.

    Un vrai régal même pour moi qui suis pas fan de rhubarbe, un bon gout légèrement acidulé.

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  • Merci pour cette recette,

    Soumis par Abcdgillou le 9. août 2015 - 23:14.

    Merci pour cette recette, parfaite.

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  • Délicieuse tarte. J'ai

    Soumis par Boulette12 le 9. août 2015 - 15:08.

    Délicieuse tarte. J'ai remplacé un peu de sucre de la crème par une cuillère de miel et une cuillère d'amandes en poudre. Grand succès . Mérite 5 étoiles.

    Merci d'avoir partagé cette recette 

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