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Petits sablés au beurre


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Ingrédients

6 personne/s

La Pâte

  • 1 œuf
  • 120 gramme sucre
  • 1 paquet sucre vanillé
  • 125 gramme beurre mou
  • 250 gramme farine
  • 1 pincée sel

Le Glaçage

  • 1 blanc d'oeuf
  • 200 gramme sucre glace
  • colorants alimentaires
  • Paillettes alimentaires
  • 6
    1h 0min
    Preparation 1h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre l'oeuf, le sel et les sucres dans le bol : 25s/ Vitesse 4.

    Ajouter la farine et le beurre : 40s / Vitesse 4.

    Mettre la pâte dans un bol et mettre au réfrigérateur 1/4 d'heure.

    Etaler la pâte sur un plan de travail fariné pour qu'elle fasse 5mm d'épaisseur.

    Découper les sablés a l'emporte pièce, poser ses formes sur du papier cuisson et enfourner 12min à 180C°.

    Pour le glaçage :

    Mettre dans le bol le blanc d'oeuf et le sucre glace : 20s/ Vitesse 4.

    Ajouter le colorant alimentaire pour colorer la pate.

    Laisser sècher à l'air libre pendant 1 heure.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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