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Moelleux au chocolat


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Ingrédients

8 portion/s

  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. 6 œufs
    200g de chocolat noir
    180g de beurre
    120g de sucre
    100g de farine
    1/2 sachet de levure


    Préchauffer le four à 180. Mettre à fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain-marie. En parallèle, mettre le fouet et les blancs dans le bol pour 5mn, 3. Réserver. A la place, mettre les jaunes et le sucre, toujours avec le fouet pour 3mn, 3. Oter le fouet puis ajouter la farine et la levure pour 20s, 5. Terminer par le mélange chocolaté pour 20s, 7. Hors du bol, incorporer les blancs montés, en prenant soin de ne pas les casser. Verser la pâte dans un moule chemisé. Cuire 20mn. Couvrir le gâteau et poursuivre la cuisson 15 à 20mn encore.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Attention, gâteau ultra aérien en vue. Ce...

    Soumis par Papilles-on-off le 11. septembre 2021 - 14:11.

    Attention, gâteau ultra aérien en vue. Ce moelleux au chocolat est une petite pépite de légèreté. Peu sucré, il se déguste en petites... ou grosses parts ! Je l'ai chipé par ici.

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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