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Gâteau Splatoon 2 , en pâte à sucre, pour allergique à l'oeuf


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Ingrédients

20 portion/s

  • 6
    24h 40min
    Preparation 24h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    bon niveau
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Ganache montée
    200g de chocolat au lait dessert
    80g de crème liquide entière
    1 sachet de chantifix

    Pour un gâteau sans oeuf – 26cm
    2 yaourts à la grecque
    2 bananes
    300g de sucre
    400g de farine
    160g d’huile
    1 sachet et demi de levure chimique
    1 sachet de pépites de chocolat

    Décorations
    Pâte à sucre de couleurs différentes
    Colle alimentaire


    La veille, préparer la ganache montée. Faire bouillir la moitié de la crème liquide. Ajouter le chocolat en morceaux. Bien mélanger pour obtenir une ganache brillante et ajouter le reste de crème. Mettre au frais. Il ne vous restera plus qu’à la monter avec le chantifix quand elle aura durci. Toujours la veille, préparer les décorations en pâte à sucre. Le jour J, préchauffer le four à 200. Préparer la pâte à gâteau en plaçant tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans le bol. Mixer 20s, 8. Ajouter les pépites pour 1mn, sens inverse, 3. Verser dans un moule chemisé et cuire 40mn. Laisser entièrement refroidir. Couper le gâteau en deux et le garnir de la moitié de la ganache montée avant de le recouvrir entièrement de la ganache restante. Mettre au frais. Recouvrir de la pâte à sucre et décorer.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon...

    Soumis par Papilles-on-off le 2. octobre 2020 - 15:59.

    Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon rêve (la publication d'un livre sur le chocolat) d'un seul clic par ici...



    ***



    Voici le gâteau d'anniversaire des 8 ans de mon neveu... allergique à l'oeuf ! Fan de Splatoon 2, il avait passé commande à sa grand-mère. Le résultat est magnifique n'est-ce pas ?! Aller hop, la recette de ce gâteau Splatoon 2 ( en pâte à sucre, pour allergique à l’oeuf).

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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