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Gâteau Minecraft 2, en pâte à sucre


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Ingrédients

20 portion/s

  • 6
    24h 40min
    Preparation 24h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Ganache montée
    200g de chocolat au lait dessert
    80g de crème liquide entière
    1 sachet de chantifix

    Pour un gâteau sans oeuf – 26cm
    2 yaourts à la grecque
    2 bananes
    300g de sucre
    400g de farine
    160g d’huile
    1 sachet et demi de levure chimique
    1 sachet de pépites de chocolat

    Décorations
    Pâte à sucre de couleurs différentes
    Colle alimentaire

    Au thermomix
    La veille, préparer la ganache montée. Faire bouillir la moitié de la crème liquide. Ajouter le chocolat en morceaux. Bien mélanger pour obtenir une ganache brillante et ajouter le reste de crème. Mettre au frais. Il ne vous restera plus qu’à la monter avec le chantifix quand elle aura durci. Toujours la veille, préparer les décorations en pâte à sucre. Le jour J, préchauffer le four à 200. Préparer la pâte à gâteau en plaçant tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans le bol. Mixer 20s, 8. Ajouter les pépites pour 1mn, sens inverse, 3. Verser dans un moule chemisé et cuire 40mn. Laisser entièrement refroidir. Couper le gâteau en deux et le garnir de la moitié de la ganache montée avant de le recouvrir entièrement de la ganache restante. Mettre au frais. Recouvrir de la pâte à sucre et décorer.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je suis hyper en retard sur mes publications et...

    Soumis par Papilles-on-off le 2. octobre 2021 - 14:34.

    Je suis hyper en retard sur mes publications et j'avais totalement zappé de vous partager le second gâteau d'anniversaire Minecraft, en pâte à sucre, de mon neveu, allergique à l'oeuf. (Bien entendu, vous pouvez utiliser n'importe quelle base de gâteau traditionnel pour le réaliser si vous n'êtes pas allergiques). Erreur réparée !

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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