Cookies pépites de chocolat par tatoun42. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Cookies pépites de chocolat

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Ingrédients

34 portion/s

Cookies pépites de chocolat

150 g chocolat noir, en carré
100 g beurre, en morceaux
75 g sucre
100 g sucre roux
1 œuf
1 sachet sucre vanillé
225 g farine
1 c. à café rase levure chimique
1 pincée sel

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6

2h 20min

Preparation 2h 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Petits gâteaux / biscuits

La préparation de la recette

Préparation

1. Mettre le chocolat noir dans le

et râper 3 sec/vitesse 6. Transvaser dans un récipient et réserver.

2. Mettre le beurre, le sucre, le sucre roux, l'oeuf et le sucre vanillé dans le

, et mélanger 2 min/vitesse 3.

3. Ajouter la farine, la levure et le sel, puis mélanger 40 sec/vitesse 4.

4. Ajouter le chocolat râpé et mélanger 30 sec/vitesse 2.

5. transvaser dans un bol et mettre au frais pendant 2h.

6. Préchauffer le four à 180°C. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier cuisson.

7. Avec le creux des mains former des boules (taille d'une noix) puis les aplatir et les poser sur les plaques. Enfourner les plaques l'une après l'autre 10 minutes à 180°C, jusqu'à coloration dorée des biscuits. Laisser refroidir et conserver dans un boîte hermetique.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."