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Clafoutis de mamie


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Ingrédients

0 portion/s

  • 3 oeufs
  • 100 g sucre
  • 1 c. à café bombée sucre vanillé Thermomix, (ou 1 sachet de sucre vanillé)
  • 150 g farine
  • 1 pincée sel
  • 1 paquet levure
  • 400 g mirabelles dénoyautées, (ou cerises, etc.)
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C


    Mettre les oeufs, les sucres, la farine, le sel et la levure dans le bol et mélanger 20s / vit5.

    Racler les parois avec la spatule et mélanger encore 5s / vit5. Vous devez obtenir une pâte lisse.


    • Si fruits avec noyaux : Ajouter les fruits dans le bol et mélanger le tout à nouveau 7s / Vit2 / Counter-clockwise operation. Puis verser la préparation dans un moule beurré.

    • Si fruits dénoyautés : Verser la moitié de la pâte dans un moule beurré, disposer les fruits et verser le reste de la pâte dessus. Bien répartir la pâte et éventuellement mélanger légèrement avec une spatule.


    Enfourner et cuire à 180°C pendant 20-25 minutes.
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Astuce

Ce clafoutis a une texture de type "gateau" et non une texture de type "flan".


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je viens de faire ce gateau

    Soumis par sosso19 le 21. novembre 2015 - 15:42.

    Je viens de faire ce gateau avec des mirabelles congelées. Facile et rapide et BON; G mis un peu moins de sucre  85g et ça nous suffit cuisson 25' 180° parfait. Je referai avec d 'autres fruits, il n' a pas la texture d' un clafoutis.Merci pour le partage tmrc_emoticons.)

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