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Chouquettes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

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Chouquettes

  • 50 g beurre
  • 60 g lait demi-écrémé
  • 60 g eau
  • 1 paquet sucre vanillé
  • 2 pincées sel
  • 70 g farine
  • 3 oeufs
  • sucre perlé pour le dessus
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    30min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four a 200 degrés.Insérer dans votre bol de thermomix tous les ingrédients sauf la farine et les oeufs( EAU+BEURRE+LAIT+SUCRE VANILLE+SEL)

    Mettre 4 minutes à 100 °C Vitesse 1

    Ajouter 70 grs de farine dans le bol et mélanger 1minute 50 secondes à la vitesse 3.Racler les bords avec la spatule.

    Laisser refroidir la pâte un peu en ouvrant le couvercle.Pendant ce temps, préparer votre plaque de four en y mettant du papier cuisson.

    Une fois votre pâte a choux refroidie un petit peu, mélanger 1 min 20 à la vitesse 5 sans le gobelet doseur.Pendant le mélange, y ajouter les 3 oeufs par l'orifice du couvercle.

    Sur votre plaque, faire des petits tas de pâte soit avec une cuillére à café ou une poche à douille.

    Ajouter du sucre perlé sur les chouquettes (bien les recouvrir, c'est meilleur!)

    Mettre au four pdt 20 minutes à 190°C;Surveillez la cuisson, elles doivent être dorées.

    bon appétit!!!
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • allez hops en mode preparation de chouquettes pour...

    Soumis par sandrine0231 le 21. juin 2017 - 13:39.

    allez hops... en mode preparation de chouquettes pour mon fils et ses copains
    elles sont trés bonnes, faites et refaites Big Smile

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  • super bon mais avec mon four jai laisseacute 3...

    Soumis par iolo le 28. mai 2017 - 13:49.

    super bon mais avec mon four j'ai laissé 3 minutes en plus pour une coloration Smile

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  • momocidBravo elles sont belles ces chouquettes

    Soumis par SebSo56190 le 18. mai 2017 - 15:29.

    momocid:Bravo elles sont belles ces chouquettes

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  • ...

    Soumis par momocid le 3. mai 2017 - 18:40.




    voila mes chouquettes !!!!!!! vraiment tres tres bon
    recette tres simple à refaire !!!

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  • SebSo56190...

    Soumis par Pauline Guillaume le 28. avril 2017 - 19:08.

    SebSo56190:
    jai fait une première fournée d'environ 25 chouquettes
    du coup j'en ai fait une deuxième ensuite... je pense doubler la prochaine fois!
    en tout cas tout mes collègues les ont apprécié!
    Merci pour la recette!

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  • corinne pignardmerci

    Soumis par SebSo56190 le 28. avril 2017 - 14:28.

    corinne pignard:merci

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  • Pauline GuillaumeJe suis deacutesoleacutee je nai...

    Soumis par SebSo56190 le 28. avril 2017 - 14:27.

    Pauline Guillaume:Je suis désolée je n'ai jamais compté... cela contient une plaque de four selon la grosseur je dirais entre 15 et 20? je pense que c'est possible de doubler les quantités tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Cette recette est preacutevue pour combien de...

    Soumis par Pauline Guillaume le 25. avril 2017 - 10:57.

    Cette recette est prévue pour combien de choux environ? Peut on doubler les quantités en une seule fois?

    merci

    cdt

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  • Recette topissime...

    Soumis par corinne pignard le 18. avril 2017 - 14:29.

    Recette topissime
    Et dire que avant je les faisais à la main
    Je garde précieusement cette recette merci beaucoup

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  • merci à toutes pour vos commentaires ...

    Soumis par SebSo56190 le 1. mars 2017 - 20:51.

    merci à toutes pour vos commentaires tmrc_emoticons.;) Même si je le vois très très tardivement............Wink

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  • Recette top!!! Ma maman la fait...

    Soumis par Laurag le 25. janvier 2017 - 10:10.

    Recette top!!! Ma maman la fait régulierement, c'est une tuerie!!! Smile

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  • merci beaucoup, bonne recette..........

    Soumis par CELCYR le 1. décembre 2016 - 16:14.

    merci beaucoup, bonne recette..........Smile

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  • Je peux peut-être les faire sans sucre...

    Soumis par tigry le 30. novembre 2016 - 21:28.

    Je peux peut-être les faire sans sucre perlé avec mon diabète ! ce serait bien sûr meilleur, mais déjà que la farine contient du sucre, à la moindre incartade .......!!! j'en paye les conséquences, enfin je ne dis pas que je ne les essaierai pas. Merci pour cette recette qui doit être bien meilleure que celles que l'on achète dans le commerce.

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  • C'est avec amusement que je me suis laissée...

    Soumis par Rinedu59 le 30. novembre 2016 - 16:05.

    C'est avec amusement que je me suis laissée guider par votre recette. J'ai pris un réel plaisir à la réaliser et ce fut un vrai succès auprès de mes proches. Je recommande

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