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Cheesecake aux fruits de la passion


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Ingrédients

8 portion/s

  • 6
    12h 10min
    Preparation 12h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Pour un cercle de 20cm
    350g de philadelphia
    350g de chocolat blanc pâtissier
    140g de spéculoos
    150g de beurre
    30g de sucre
    10cl de crème liquide entière
    3 fruits de la passion
    1 gousse de vanille


    Préchauffer le four à 180. Commencer par la base du cheesecake en mixant le beurre mou avec les spéculoos pour 15s, 8. Etaler cette pâte dans le fond du moule en tassant bien. Cuire 10mn. Laisser refroidir. Ensuite, laver le bol et réserver. Au bain-marie, faire fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie. Dans le bol, mettre le fromage, le sucre, la crème et mixer 20s, 3. Leur ajouter le chocolat fondu, les graines de la gousse de vanille. Verser sur le fond du cheesecake et réfrigérer une nuit. Le lendemain, répartir l'intérieur des fruits de la passion sur le cheesecake et déguster.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon...

    Soumis par Papilles-on-off le 12. juillet 2020 - 13:41.

    Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon rêve (la publication d'un livre sur le chocolat) d'un seul clic par ici...


    ***
    Attention, petite tuerie hyper rafraîchissante en vue. Je vous présente mon très simple cheesecake aux fruits de la passion, très rapide à faire et sans cuisson. Parfait pour un 14 juillet n'est-ce pas ?

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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