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Cake au cacao, glaçage chocolat


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Ingrédients

8 portion/s

  • 6
    1h 40min
    Preparation 1h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. 2 petits oeufs
    210g de sucre
    80g d’huile neutre
    75g de crème fraîche épaisse
    135g de lait
    45g de cacao amer
    120g de farine
    1 sachet de levure chimique

    Pour le glaçage :
    100g de chocolat noir
    15g d’huile neutre
    Quelques noix de pécan


    Préchauffer votre four à 200. Dans le bol, placer les œufs, le sucre et le fouet pour 5mn, 37, 3. Oter le fouet. Leur ajouter l’huile, la crème et le lait pour 20s, 7. Terminer par le cacao, la levure et la farine pour 30s, 3. La pâte sera liquide. La verser dans un moule à cake chemisé. Baisser le four à 150 et cuire 40mn. Démouler et laisser refroidir entièrement. Planter quelques noix de pécan à la verticale sur le haut de votre cake. Passer au glaçage. Mettre à fondre ensemble le chocolat et l’huile. Lorsque le mélange est lisse et brillant, le verser sur le cake. Le placer au frais 15mn pour que le glaçage fige.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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