Ingrédients
6 portion/s
- 300 g de riz, (cuisson 20 min)
- 100 g de carottes
- 2 Echalotes
- 20 g d'huile
- 200 g de petits pois surgelés
- 200 g de champignons de Paris, (surgelés et émincés)
- 200 g de petites crevettes surgelées
- 100 g de jambon, (en dés ou bacon)
- 1 œuf
- 800 g d'eau
- 2 c. à café rase sel
-
6
-
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Mettre les échalottes et les carottes coupées en morceaux dans le "Couvercle verrouillé" , mixer 5 sec / vit 5.
Racler les parois du "Couvercle verrouillé" .Mettre l'huile et le jambon, régler 4 min / 100° / vit 1/ "Sens de rotation" Pendant ce temps disposer les petits pois, les champignons, les crevettes dans le varoma.
A la sonnerie, verser le contenu du bol dans le varoma avec le reste des légumes.
Mettre 800g d'eau dans le "Couvercle verrouillé" sans le rincer ajouter du sel, mettre le riz dans le panier. Poser le varoma sur le "Couvercle verrouillé" .
Battre l'œuf en omelette, mouiller une feuille de papier sulfurisé, la déposer sur le plateau du varoma en roulant les bords, y verser l'œuf. Régler 30 min / varoma / vit1.
A la sonnerie, verser le riz dans le varoma avec les légumes, mettre l'œuf dans "Couvercle verrouillé" . mixer 4 sec / vit 5.Ajouter au riz , mélanger le tout.
Vous pouvez servir avec un peu de sauce soja.
Source : Larousse de la cuisine
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Astuce
Vous pouvez aussi utiliser du riz parfumé: Thaï ou Basmati, c'est en général plus rapide car le temps de cuisson est moins long.
Dans ce cas,à l'étape ou vous mettez l'eau dans le bol,posez le varoma avec les ingrédientsdedans et règlez 10 min/T° varoma/vit1.
A la sonnerie,ajoutez le plateau du varoma avec l'oeuf, versez le riz dans le panier, salez l'eau dans le bol et règlez 11 min/T° varoma/ vit1( temps de cuisson indiqué sur le paquet de riz)
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireMoitié de la recette suffisant pour4
Moitié de la recette suffisant pour4
J’ai rajouté un bouillon cube de légumes dans...
J’ai rajouté un bouillon cube de légumes dans l’eau, c’et excellent. Merci 😋
J'ai fait la recette sans trop y croire mais je...
J'ai fait la recette sans trop y croire mais je dois avouer que c'est extra!!je referai la recette sans hésitations...merci!
très bonne recette. Simple et efficace. Merci
très bonne recette. Simple et efficace. Merci
Amiliette:bonjour ,a mi cuisson mélangez le riz...
Amiliette:bonjour ,a mi cuisson mélangez le riz ,bonne cuisine
Trop facile et surtout trop bon ...
Trop facile et surtout trop bon 😊
Mes enfants adorent.
Je mets 2 ou 3 œufs sinon l'omelette est un peu juste.
peut convenir en accompagnement ou en repas du soir.
Très bonne recette et simple à...
Très bonne recette et simple à réaliser. Je l'ai accompagnée avec un shop suey réalisé de filet mignon - oignons - brocoli. Excellent ! Merci pour ce partage.
Amiliette: Augmenter la vitesse pour que le riz...
Amiliette: Augmenter la vitesse pour que le riz soit trempé.
Excellent!!!...
Excellent!!!
Réalisé avec trois œufs et assaisonné avec de la sauce soja.
Je referai cette recette!
excellent avec un porc au caramel
excellent avec un porc au caramel
EXCELLENT !! super recette merci pour le partage :...
EXCELLENT !! super recette merci pour le partage :
Fait avec les nems recette de schotzilla, on s'est tous régalés !!
je n'avais pas de champignon mais c'était parfait tout de même À refaire sans hésiter
Très bon riz cantonnais.
Très bon riz cantonnais. Dommage qu'une partie du riz (celle du dessus) ait mal cuit. Quelqu'un aurait-il une astuce?
Super comme recette du soir.
Premier essai, temps de
Premier essai, temps de cuisson de riz un peu juste... Dommage
Très bonne recette, rapide à
Très bonne recette, rapide à préparer, copieuse et équilibrée . J'ai juste fait cuire une omelette de 3 oeufs au lieu de l'oeuf seul et j'ai assaisonné avec de la sauce soja. Je pense qu'ajouter encore quelques petites épices comme dit dans d'autres commentaires doit ajouter un peu de peps à l'ensemble, j'essayerai la prochaine fois.
Bon mais pas exceptionnel: il
Bon mais pas exceptionnel: il manquerait quelques petites crevettes et de la sauce soja
Fait ce midi, remplacer le
Fait ce midi, remplacer le jambon (suis vegetarienne) par du soja fumé et ce fut un delice
Osé ta vie, toi seul la vivra. J. Salome
Refait et tjrs un succès
Refait et tjrs un succès
testée et approuvé avec 3
testée et approuvé avec 3 oeufs, sauce soja et moules à la place des crevettes. Fait à l'avance et grillé à la poêle avant de servir, le top!
Extra! Pour ma part j'ai
Extra!
Pour ma part j'ai rajouté de la sauce d'huitre et un peu de sauce soja
bonne recette
bonne recette
Parfait! je n'avais ni
Parfait!
je n'avais ni crevettes ni champignons de Paris.
Par contre j'ai mis des champignons noirs chinois, et au lieu d'un œuf j'en ai mis 3
L'enseble était vraiment très bon et pas du tout sec.
Recette retenue a refaire!
Trés bonne recette. Avec riz
Trés bonne recette. Avec riz basmati j'ai rajouté 3mn de suisson t de la sauce soja en assaisonnement comme conseilé. Parfait ! Merci pour cette recette.
"On peut rendre le monde meilleur avec la cuisine" Pierre Gagnaire (Chef Français)
Un vrai régal, très facile à
Un vrai régal, très facile à faire en plus, peut pas rater. Le riz est juste cuit parfaitement. Merci pour le partage!
Trés bonne recette n'ayant
Trés bonne recette n'ayant pas de crevettes j'ai mis du jambon à l'os et un bol vapeur de légume picard pour remplacer les carottes ...
Exellent merci pour cette recette
Premier essai: une réussite!
Premier essai: une réussite! le goût est vraiment proche du riz cantonnais des traiteurs chinois. C'est une recette facile, complète et très bonne. Merci!
Parfait ! Merci pour la
Parfait ! Merci pour la reçette
tres bonne recette
tres bonne recette
Je pense la prochaine fois
Je pense la prochaine fois faire plus d'omelette et la salé.
Il manque aussi des épices à mon gout comme du gimgembre.
Mais la base est pas mal.
Trop trop bon ! Je referai
Trop trop bon ! Je referai assurément ! Merci
recette facile et très bonne
recette facile et très bonne ! mais grosse quantités, je pense que nous allons en manger toute la semaine
Très bon riz ! J'ai ajouté 2c
Très bon riz ! J'ai ajouté 2c à soupe de sauce soja et un mélange d'épices chinoises de chez ducr.. J'ai utilisé du riz complet cuisson rapide 10min mais je l'ai quand même mis au début de la recette. On obtient une belle quantité de riz, c'est simple et rapide et diététique : un grand merci our cette recette.
Riz pas cuit pour moi, sinon
Riz pas cuit pour moi, sinon très bonne recette.
Excellentissimes !! Un
Excellentissimes !! Un régal
j ai rajouté un mélange d epices asiatiques à l omelette !!! Cette recette a fait l'unanimité à table et 2 plats pour tout le monde
(Pas de sujet)
Super bon merci et à refaire
Super bon merci et à refaire
recette prévue ce soir
recette prévue ce soir ....
je reviendrai pour les étoiles
excelleny, très facile et
excelleny, très facile et rapide. on a adorer
Excellente recette j hésite
Excellente recette
j hésite toujours à faire cuire le riz ou les pâtes au thermomix car souvent je trouve le resultat trop compact. Mais la rien à dire. J ai rajouté des épices, de la sauce soja et j ai réduit la cuisson du riz au temps indiqué sur le paquet. C'est parfait et en bonne quantité.
Merci pour la recette.
Trés bon rien a redire
Trés bon rien a redire
Très bonne recette!! tout le
Très bonne recette!! tout le monde a adoré!
J'ai mis des petits pois en conserve, rajouter 2 oeufs et pas de crevettes mais très très bon quand même!
Très bonne recette faite pour
Très bonne recette faite pour le diner, j'ai juste ajouté de la sauce soja sucré.
Très bonne recette, nous
Très bonne recette, nous avons apprécié. Merci pour le partage.
Marie
Super recette, mon conjoint à
Super recette, mon conjoint à adorer!!
Merci pour cette recette
Merci pour cette recette !
J'ai remplacé les champignons de paris par des champignons chinois parfumés, utilisé de l'huile de sésame et ajouter 1 cc mélange d'épices chinoises afin d'apporter plus de saveur.
Très bonne recette. A refaire
Très bonne recette. A refaire ! Merci
très bonne recette, le riz
très bonne recette, le riz était un peu trop cuit, la prochaine fois je mettrais 25 minutes de cuisson
Et j'ai mis 2 oeufs au lieu d'un
Trés bonne recette de riz
Trés bonne recette de riz cantonais. Plat complet et facile à réaliser. A la place du jambon, je mets de la saucisse chinoise que je trouve chez un traiteur chinois. Ca donne un petit gout sucré et asiatique . Un trait de sauce soja pour finir. Excellent.
Trop bon, agréablement
Trop bon, agréablement surprise !!!! Merci pour le partage !
Vive Thermomix ! Que de découvertes culinaires depuis...
tres bonne recette tout le
tres bonne recette tout le monde a adoree et ma dis de la refaire tres vite
Après avoir suivi les
Après avoir suivi les quelques conseils en commentaire et an ajoutant la moitié de l'eau de cuisson qui restait, ce plat est TOP ! Merci