Riz au curry, lardons et raisins secs par Cortazar. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtes & Riz sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Riz au curry, lardons et raisins secs

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 portion/s

Riz au curry, lardons et raisins secs

1 oignon
2 c. à soupe huile d'olive
100 g lardons
2 verres riz
4 verres eau
1 cube bouillon de légumes
1 c. à soupe curry
à discrétion raisins secs
à discrétion poivre

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6

35min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Plat principal Accompagnement Alimentation sans gluten Alimentation sans lactose

La préparation de la recette

Préparation

- Placer l’oignon dans le bol :

30 secondes vitesse 4.

- Racler les parois. Ajouter l’huile d’olive et les lardons et programmer

5 minutes 120°C vitesse 0,5.

- Ajouter le riz et programmer

4 minutes 120°C vitesse 0,5.

- Ajouter l’eau, le bouillon, le poivre et le curry dans le bol. Programmer

10 minutes 100°C

.

- Ajouter les raisins. Programmer

10 minutes 100°C

.

- Vider le bol et servir le riz.

Accessoires dont vous avez besoin

Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

On peut remplacer les lardons par des lamelles de chorizo.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."