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Ingrédients
4 portion/s
Riz au curry, lardons et raisins secs
- 1 oignon
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 100 g lardons
- 2 verres riz
- 4 verres eau
- 1 cube bouillon de légumes
- 1 c. à soupe curry
- à discrétion raisins secs
- à discrétion poivre
-
6
35min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
5
La préparation de la recette
- - Placer l’oignon dans le bol :
"Couvercle verrouillé"
"Sens de rotation" 30 secondes vitesse 4.
- Racler les parois. Ajouter l’huile d’olive et les lardons et programmer"Couvercle verrouillé"
"No Sens de rotation"
"Vitesse mijotage" 5 minutes 120°C vitesse 0,5.
- Ajouter le riz et programmer"Couvercle verrouillé"
"No Sens de rotation"
"Vitesse mijotage" 4 minutes 120°C vitesse 0,5.
- Ajouter l’eau, le bouillon, le poivre et le curry dans le bol. Programmer"Couvercle verrouillé" 10 minutes 100°C
"Vitesse mijotage" .
- Ajouter les raisins. Programmer"Couvercle verrouillé" 10 minutes 100°C
"Vitesse mijotage" .
- Vider le bol et servir le riz.
Préparation
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Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
On peut remplacer les lardons par des lamelles de chorizo.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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