RISOTTO TOMATES BASILIC par danthenagie. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtes & Riz sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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RISOTTO TOMATES BASILIC

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 portion/s

preparation principale

1 gousse ail, 1 grosse ou 2 petites
2 c. à soupe huile d'olive
1 oignon
4OO g tomates entières
1/2 l eau
250 g riz Arborio
125 g vin blanc
75 g parmesan rapé
20 feuilles de basilic frais ciselé
20 g beurre
1 cube bouillon de poulet

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6

39min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Europe Italie Facile Végétarien Sans œufs Alimentation sans gluten Plat principal Accompagnement riz

La préparation de la recette

Mixer les gousses d'ail et l'oignon v5 pendant 5 secondes

Racler les paroi avec la spatule, rajouter l'huile dans le "Couvercle verrouillé" et faire chauffer à 100 2 minutes 30 vitesse"Vitesse mijotage"

Mettre les tomates dans le"Couvercle verrouillé" ( après les avoir lavées et equeutées). Mixer vit 5 à 10 selon vos gouts

Faire chauffer 10 min 90 degré vitesse 1.

Pendant ce temps: faire blondir le riz dans le beurre à la poèle; quand les grains de riz deviennent translucide ajouter le vin blanc et le laisser absorber.

A la sonnerie , rajouter le cube de bouillon dans le "Couvercle verrouillé" , l'eau et le riz.

Faire cuire 18 à 22 minutes selon vos gouts "Sens de rotation" 100 degré, vit1

mettre le panier sur le dessus pour eviter les projections.

2 min avant la fin ajouter le parmesan rapé et le basilic.

Assaisoner ( sel poivre)

Accessoires dont vous avez besoin

Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

possibilités d'ajouter des tomates cerises confites et qq feuilles de basilic pour décorer

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."