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risotto safran jambon ou knaki


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Ingrédients

4 portion/s

risotto safran jambon ou knaki

  • 1 oignon, jaune
  • 30 gramme Huile d olives
  • 400 gramme riz à risotto
  • 120 gramme vin blanc sec
  • 800 gramme eau
  • 1.5 cube de bouillon de poule
  • 40 gramme parmesan rapé
  • 1 dose safran
  • 6
    50min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

  1. - hacher l'oignon 5sec vit6
    -ajouter l'huile d'olives et rissoler 2mn (ou3) à 100° vit 1
    -mettre le riz et blondir Counter-clockwise operation3mn à 100° Gentle stir setting, dans l'intervalle d'1.5mn ajouter les dés de jambons ou les knaki(10) en rondelles
    -verser le vin blanc et chauffer 1mn100)°Counter-clockwise operationGentle stir setting
    -compléter avec l'eau et le 1.5 cube de bouillon de poule et cuire 17mn100°Counter-clockwise operationGentle stir setting; apprécier la cuisson et prolonger si besoin (conseil : mettre le couvercle et le panier cuisson)
    -enfin terminer avec le parmesan et la dose de safran (1gr) et remuer 2mnGentle stir setting ou avec la spatule thermomix
    - SEL POIVRE A DISCRETION
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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