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Risotto épinards chèvre saumon


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Ingrédients

4 personne/s

* 20 gramme beurre * 3 gousses d ail * 1 oignons blancs * 30 gramme parmesan rapé * 1 cube bouillon de légumes * 2 pincée poivre moulu * 1 pincée sel fin * 250 gramme vin blanc * 450 gramme eau * 320 gramme riz Arborio * 300 gramme épinard surgelés égoutt

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    Preparation
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    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Égoutter en décongelant les Épinards
    Pulvériser le parmesan 15s vit10 réserver Rincer et sécher le Couvercle verrouilléparfaitement
    Hacher l ail et l oignons 5s vit5
    Ajouter le beurre 4m/120°/vit1 sans le gobelet
    Ajouter les épinards 4m/100°/Sens de rotation/vit1 sans le gobelet
    Verser le riz 4m/100°/Sens de rotation/Vitesse mijotagesans le gobelet Verser le vin blanc 1m/100°/Sens de rotation/vit1 sans le gobelet
    Verser l eau,le bouillon, sel, poivre 15 m/100°/Sens de rotation/vit1 sans le gobelet avec le panier pour éviter les projections
    Ajouter les fromages 3m/100°/Sens de rotation/vit1
    Ajouter 30gm gramme de crème fraîche Sens de rotation/1m
    Transvaser dans un plat de service et proposer le parmesan râpé
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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