3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Penne à la tomate et mascarpone


Imprimer:
4

Ingrédients

4 portion/s

  • 350 g pâtes, (penne, fusillis...)
  • 1 gousse ail
  • 2 c. à soupe huile olive
  • 500 g coulis tomate
  • 1/2 c. à café rase sel
  • 1/2 c. à café rase sucre en poudre
  • 1 c. à café rase origan séché
  • 1 c. à café rase Zeste citron, (facultatif)
  • 400 g eau
  • 150 g mascarpone
  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

    Préparation de la sauce
  1. Mettre la gousse d'ail et l'huile d'olive dans le bol. Mixer 4 sec/vitesse 5.

  2. Racler les bords du bol avec une spatule. Et ajouter le coulis de tomate (ou tomates concassées), le sucre, l'origan, le sel et le zeste dans le bol. Cuire 10 min/varoma/vitesse 1

  3. Cuisson
  4. Ajouter l'eau et les pâtes et cuire le temps indiqué sur le sachet/100°C/Counter-clockwise operation/vitesse 1 (en général une dizaine de minutes) en remplaçant le gobelet doseur par le panier cuisson (à mettre sur le bol).

  5. Ajouter le mascarpone et mélanger 1 min/Counter-clockwise operation/vitesse 1.

    Servir immédiatement.

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Avant de commencer cette préparation penser à mixer parmesan ou gruyère 10 sec/vitesse 10

Variante : remplacer l'origan par du basilic frais

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Mes Farfalles sont pas sortie entière malgré le...

    Soumis par verena le 25. juillet 2018 - 12:38.

    Mes Farfalles sont pas sortie entière malgré le sens inverse, c'est assez compact, la liste des ingrédients étant incomplète j'avais pas vérifié si j'avais encore du gruyère, en mettre aurait été un + ( j'ai mis du basilic frais et 420 gr d'eau ). L'intérêt c'est de cuire tous ensemble .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette

    Soumis par cbop le 24. juillet 2018 - 02:59.

    Bonne recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Hum délicieux Recette réalisée avec des...

    Soumis par Mathildelou le 10. février 2018 - 13:04.

    Hum délicieux Smile Recette réalisée avec des Pennes, j'ai mis 420g d'eau (parfait çà n'a pas attaché au fond du bol et mes pennes sont bien restées entières bien que par erreur j'ai mis le gobelet à la place du pannier pour la cuisson).

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Simple et délicieux

    Soumis par cbop le 6. octobre 2017 - 00:08.

    Simple et délicieux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonnes mais dommage moi aussi collées un...

    Soumis par Yliana21 le 5. décembre 2016 - 14:15.

    Bonnes mais dommage moi aussi collées un peu au fond du bol

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'ai fait cuire des

    Soumis par sophie_16 le 5. mars 2016 - 14:36.

    j'ai fait cuire des tagliatelle fraîche à part et realisée la sauce avec 250g de bacon coupé en cube et c'était bon à refaire 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, il est possible que

    Soumis par Mély34 le 5. mars 2016 - 07:52.

    Bonjour,

    il est possible que les pâtes soient collées , je vous conseille de rajouter un peu d´eau de cuisson (20g)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux! Merci du partage  

    Soumis par seb_sof le 11. octobre 2015 - 11:21.

    Délicieux! Merci du partage

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • On est super fan ! J'ai cuit

    Soumis par Thelilinou le 25. juillet 2015 - 23:03.

    On est super fan ! J'ai cuit les pâtes à part, et mis le mascarpone dans la sauce qui était au chaud dans le thermo. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette bonne au

    Soumis par maga84p le 25. juillet 2015 - 15:33.

    Recette bonne au goût.....facile à faire mais mes pâtes au fond était collées et les autres déchiquetées malgré le sens inverse

    Mag Dough mode

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir mes pâtes étaient

    Soumis par nabianchi le 25. juin 2015 - 02:04.

    Bonsoir mes pâtes étaient collées par contre ,est çe normal ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, convient

    Soumis par Alison33210 le 14. mars 2015 - 21:27.

    Très bonne recette, convient aux bon mangeur.

    Par contre à ne pas faire le soir, car très bourratif.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires