Pâtes à la tomate par DebychoOo. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtes & Riz sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Pâtes à la tomate

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

Pâtes à la tomate

500 gramme pâtes fusilli
1 tomate
1 oignon
1 bouquet ciboulette fraîche
2 gousse ail
1 c. à café bombée sel
1 c. à café bombée sucre, Ou miel
60 gramme concentré de tomates
1 c. à café rase poivre moulu

Ajouter à la liste de courses

6

21min

Preparation

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Printemps Eté Automne Hiver Ramadan Plat principal pâtes France

La préparation de la recette

Cuisson des pâtes

Cuire les pâtes selon les modalités inscrites sur le paquet.
Egoutter à l'aide du varoma et réserver

Préparation de la sauce

Couper l'oignon en deux.
Ajouter les deux gousses d'ail.
Mixer

5 secondes V5
Racler à l'aide de la spatule.

Ajouter l'huile d'olive.
Couper la moitié du bouquet de ciboulette à l'aide d'un ciseau.
Cuire

7 minutes 110 dégrés

Pendant ce temps couper la tomate en carrés.

Une fois l'ail et les oignons cuits :
Ajouter la tomate coupée en carré
Ajouter le concentré de tomate
Ajouter le sel, le sucre (ou le miel) et le poivre
Cuire

7 minutes à 90 degrés

Une fois la sauce cuite :
Verser les 500g de pâtes dans le bol

Et mélanger à l'aide de la spatule en allant chercher les pâtes du bas vers le haut.

Servir chaud 🔥 🔥 🔥 avec du parmesan

Accessoires dont vous avez besoin

Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

Pour plus de goût vous pouvez rajouter 1/4 de poivrons jaune (avec l'étape de l'oignon et les gousses d'ail mixés)

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."