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Paella Maison Express


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Ingrédients

8 portion/s

Paella

  • 1 oignon
  • 2 gousse d'ail
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 100 g de petits pois frais
  • 100 g haricots verts surgelés
  • 400 g de tomate en conserve
  • 300 g blanc de volaille
  • 500 g moules, brossées et nettoyées
  • 300 g crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
  • 340 g riz long
  • 1 chorizo doux
  • 30 g huile d'olive
  • 250 g d'eau
  • 1 sachet épices à paella
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 6
    40min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

    préparation
  1. Mettre l’ail, l’oignon et les poivrons dans le bol et mixer 4s/vitesse5.
  2. Verser 30 g d’huile d’olive et faire rissoler 4 mn/120°C/vitesse 1.
  3. Pendant ce temps mettre le riz dans le panier cuisson puis le rincer sous un filet d’eau jusqu’à ce que l’eau soit claire puis réserver.
  4. Mettre les tomates, les épices, 250g d’eau dans le bol. Insérer le panier cuisson avec le riz.
  5. Mettre dans le varoma les moules, les encornets, les petits pois et les haricots verts
  6. Mettre sur le plateau le poulet coupé en petits morceaux, le chorizo en rondelles
  7. Programmer 30 mn /varoma/vit2
  8. Mettre dans un très grand plat les crevettes cuites et tous les autres ingrédients du thermomix, mélanger le tout et attendre une dizaine de minutes avant de servir afin que le riz absorbe le liquide.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Gobelet doseur
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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