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1 gratin de pâtes au potiron

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gratin de pâtes au potiron

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

6 personne/s

  • 200 g gruyère, en morceau
  • 1 oignon, coupé en 2
  • 15 g beurre
  • 100 g lardons
  • 400 g potiron, en morceau
  • 600 g d'eau chaude
  • 160 g coquillettes
  • 1 bouillon kub
  • 200 g crème liquide
  • 1 oeufs
  • sel
  • poivre
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  • 6
    35min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. mettre le gruyère dans le bol et râper 8 sec/vitesse 5.

    mettre dans un récipient et réserver.

  2. éplucher l'oignon, le couper en deux et mixer 3sec/ vitesse 5

    racler les parois avec la spatule

    ajouter les lardons et le beurre

    puis faire mijoter sans le gobeler 5min/120°/Vitesse mijotage

  3. mettre 400g de potiron, l'eau chaude, le kub knorr et le sel et le poivre.

    faire cuire 10min/100°/vitesse 1 sans le couvercle.

    préchauffer le four à 180°

  4. ajouter les pâtes par l'orifice et cuire le temps indiqué sur le pâquet /100°/Sens de rotation/vitesse 1.

    égoutter l'ensemble.

  5. mettre le potiron et les pâtes dans un plat à gratin

    dans un bol battre la crème et l'oeuf.

    vider sur les pâtes.

    mettre le gruyère et laisser gratiner 15 min au four

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

je me sers du panier du vahrona pour égoutter ma préparation

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon gout , juste les pates trop cuites, mon...

    Soumis par kathgrammes le 2. novembre 2018 - 15:41.

    Très bon gout , juste les pates trop cuites, mon conseil serait de faire cuire les pates au thermomix 2 à 3 mn de moins, elle continuent à cuire dans le four... mais je garde cette bonne recette Smile

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  • Nouvelle tentative avec des crozets comme...

    Soumis par colivia2 le 9. novembre 2017 - 20:38.

    Nouvelle tentative avec des crozets comme suggéré...et nouveau succès! Un max d'étoiles pour cette recette! Merci pour le partage.

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  • 4 étoiles, excellente recette....

    Soumis par LENYLEVE le 21. octobre 2017 - 13:26.

    4 étoiles, excellente recette.

    N'ayant pas de lardons j'ai mis des petites crevettes congelées.
    Recette réalisée sans éplucher le potiron avec des coquillettes au blé complet et seulement 100g de fromage râpé, c'était suffisant à mon goût. A 180°, cela n'a pas voulu gratiner et je m'en doutais un peu donc un passage supplémentaire sous la fonction grill, c'est plus sympa pour la présentation.
    La prochaine fois, je tente ave le double de potiron car il est assez peu présent dans le plat.
    J'ai envie de tester aussi avec du thon en boite car j'ai en stock un gros potiron, plus de crevettes et pas envie de sortir acheter des lardons.
    Je me demande ce que cela donnerait en mixant le potiron et en le mélangeant à la crème, à voir.
    Je reviens vers vous si je teste.


    Précision, j'ai égoutté dans une casserole et goûté, quel excellent potage parfumé, on ne jette rien.

    http://www.atableetcompagnie.com/lastuce-du-jour/ne-pelez-plus-vos-potimarrons/

    LENY

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  • Fait avec des crozets. Délicieux

    Soumis par nath1167 le 9. octobre 2017 - 21:46.

    Fait avec des crozets. Délicieux

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  • délicieux, j'y ai ajouté des cubes...

    Soumis par kryska le 25. mars 2017 - 08:22.

    délicieux, j'y ai ajouté des cubes de bûche de chèvre. Avec une salade de mâche, le top. Toute la famille a adoré.

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  • Merci pour cette recette. on a tous...

    Soumis par colivia2 le 4. mars 2017 - 19:47.

    Merci pour cette recette. on a tous apprécié ce gratin (de macaronis pour ma part)! J'ai mis moins de crème et ajouté du parmesan râpé au mélange oeuf/crème...Smile

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  • Tout le monde a aimé ! Merci!!

    Soumis par gaet59150 le 18. janvier 2017 - 13:53.

    Tout le monde a aimé ! Merci!!

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  • Délicieux, une belle surprise. à...

    Soumis par poumba le 24. octobre 2016 - 15:12.

    Délicieux, une belle surprise. à refaire.

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  • Au départ un peu sceptique,

    Soumis par brayou le 3. mars 2016 - 14:03.

    Au départ un peu sceptique, la photo ne faisait pas trop envie. Mais j'avais tous les ingrédients à la maison alors j'ai voulu essayer.

    Quelle agréable surprise, juste un régal !! J'ai plus ou moins diviser par 2 mais j'ai quand même mis 160g de coquillettes. Du coup ça faisait un genre de risotto qui aurait pu se manger tel quel.

    Merci pour ce partage

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  • Recette très bonne! J'ai

    Soumis par soph07 le 21. avril 2015 - 22:40.

    Recette très bonne! J'ai doublé les proportions de potiron, de creme et d'oeuf

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