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Gnocchi


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Ingrédients

4 personne/s

Gnocchi

  • 1000 g eau
  • 800 g pomme de terre, (idéalement charlotte)
  • 350 g farine de blé
  • 1 œuf
  • sel
  • 6
    50min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre l'eau et 10g de sel dans le Closed lid y ajouter le panier et y mettre les patates non épluchées 30mn / Varoma / Vit 2.
  2. Vider et nettoyer le Closed lid, éplucher les pomme de terre, les couper en morceaux et les mettre dans le Closed lid 15sec / Vit. 4
  3. Ajouter les 350g de farine et l'oeuf et mixer 15sec / Vit. 4
  4. Faire des boudins avec la pâte ainsi obtenue et les couper en tronçons de 2cm
  5. Cuire les gnoccis dans une grande casserole d'eau bouillante salée, ils sont cuits quand ils remontent à la surface.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • bonsoir, que doit on faire si on souhaite les...

    Soumis par caty06 le 12. février 2017 - 21:22.

    bonsoir, que doit on faire si on souhaite les poeler? il faut le faire quand ils sont cuits?merci

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