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Boulgour à la turque iletaitunpetitdelice


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Ingrédients

4 portion/s

Boulgour à la turque

  • 300 gramme boulgour moyen
  • 600 gramme eau
  • 1/2 oignon
  • 1/2 poivron rouge
  • 20 gramme huile d'olive
  • 1 c. à soupe concentré de tomates
  • 1 c. à café rase Piment doux
  • 30 gramme beurre
  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

    Boulgour
  1. Mettre l'oignon et le poivron dans le bol puis mixer 5 secondes / vitesse 5
  2. Ajouter l'huile d'olive, le concentré et faire revenir: 3 minutes/120°/vitesse 1
  3. Ajouter le boulgour, le sel, le piment et faire revenir 3 minutes / 105° / Sens de rotationvitesse Vitesse mijotage
  4. Ajouter l'eau et lancer le mode rice cooker
    (ou cuire 15 minutes / 100° / Sens de rotation vitesseVitesse mijotage)
  5. Ajouter le beurre et melanger
    15 secondes / Sens de rotation vitesse 3
  6. Mettre une feuille de sopalin au contact du boulgour, fermer le bol et laisser environ 15min avant de servir (cela permet un boulgour grain à grain qui ne colle pas)
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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