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blé et courgettes façon risotto


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Ingrédients

6 portion/s

  • 200 g blé (type Ebly)
  • 200 g courgette, Coupée en petits cubes
  • 750 g eau
  • 2 c. à soupe bombées crème fraîche
  • 30 g Parmesan
  • 1 oignon, Coupé en 4
  • 20 g huile d'olive
  • 1 bouillon cube
  • à discrétion assaisonnement : sel, poivre...
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon coupé en gros morceaux dans le bol, hachez-le 5 sec vit 5.

     

    Ajouter l'huile d'olive - 95 degrés - 3mn - Gentle stir setting sans gobelet doseur

     

    Ajouter les courgettes coupées en petits morceaux.

     

    Cuire 3min, 95 degrés Gentle stir setting sans gobelet doseur

     

    Bien racler les rebords, ajouter l'eau, le blé, le bouillon cube, salez - 100° - 10mn - Gentle stir settingCounter-clockwise operation - sans gobelet doseur

     

    Ajouter la crème, le parmesan - 100° - 20mn - Gentle stir settingCounter-clockwise operation

     

    Laisser un peu refroidir le risotto pour qu'il prenne un aspect  plus crémeux.

     

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Servez avec une viande rouge ou un jambon de pays. 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Fait ce soir avec des champignons et des dès de...

    Soumis par Celine85150 le 16. août 2017 - 22:29.

    Fait ce soir avec des champignons et des dès de jambon à la place des courgettes. Très bon, par contre, pour nous, les quantités indiquées sont + pour 4 personnes que pour 6.

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  • Très bon, onctueux, gouteux ... il manque...

    Soumis par tominoo le 14. janvier 2017 - 19:35.

    Très bon, onctueux, gouteux ... il manque un peu de piment à mon goût.

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  • Délicieux

    Soumis par joyce22256 le 17. décembre 2016 - 17:42.

    DélicieuxCooking 4

    jo

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  • C'est très bon mais pour moi,

    Soumis par SabSab88 le 24. août 2016 - 16:49.

    C'est très bon mais pour moi, les 20mn de cuisson finale sont trop longues. Je n'ai mis qu'¼ d'heure, c'était suffisamment cuit, sans sur cuisson. Le seul truc, c'est que dans ce cas il faut diminuer la quantité d'eau. À refaire

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  • Merci j'essaie prochainement 

    Soumis par sophie_16 le 16. août 2016 - 22:59.

    Merci j'essaie prochainement 

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  • Excellente recette. Merci.

    Soumis par lyly82 le 16. août 2016 - 21:49.

    Excellente recette. Merci.

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  • Pour sophie_16 j'utilise un

    Soumis par Azineg le 13. juillet 2016 - 03:34.

    Pour sophie_16 j'utilise un cube de bouillon Kub or

    Azine80 

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  • Il faut vraiment respecter

    Soumis par valou38110 le 13. mai 2016 - 17:09.

    Il faut vraiment respecter les quantités sinon ça sera de la bouillie et c'est ce qui m'est arrivée. J'ai mis 350g de blé pour + de personnes et ce n'est pas possible : le dessus du bol est bien mais en dessous c'est de la purée épaisse. Dommage le goût était bon

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  • gaet59150 merci bcp 

    Soumis par sophie_16 le 11. mars 2016 - 14:52.

    gaet59150 merci bcp 

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  • J'ai adoré et les enfants

    Soumis par gaet59150 le 11. mars 2016 - 11:44.

    J'ai adoré et les enfants aussi! je conserve cette recette, bonne rapide et simple! 

    Pour répondre à sophie_16, moi j'ai mis kub or.

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  • Bouillon de cube bœuf

    Soumis par sophie_16 le 26. février 2016 - 11:05.

    Bouillon de cube bœuf volaille légume ou kub or svp ???

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