Tortillas par hawaevad. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pains & Viennoiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Tortillas

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

8 portion/s

Pâte

260 gramme eau
560 gramme farine
40 gramme huile
1 c. à soupe sel

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6

1h 10min

Preparation 50min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Mise-en-bouche Accompagnement

La préparation de la recette

Pâte

Mettre dans le bol 260g d'eau et mettre le couvercle

Chauffer 2 minutes 37° vitesse 1

Ajouter 560g de farine, 40g d'huile et 1 cuillère à soupe de sel

Mettre le couvercle et pétrir 5 minutes

Mettre la pâte dans un saladier, filmer la pâte et laisser poser 30 minutes à température ambiante

Former 8 boules et applatir en un disque de 20 à 25 cm de diamètre

Cuire les deux côtés sur une poêle beurrée chaude

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Servire avec des légumes sautés viandes sautées

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."