Pitchs by MRA O NOS(yoss006) par Elodie sousou. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pains & Viennoiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Pitchs by MRA O NOS(yoss006)

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

Pitchs by MRA O NOS(yoss006)

380 gramme farine
15 gramme levure boulangère fraiche
50 gramme sucre en poudre
1 pincée sel
210 ml Lait
45 gramme beurre mou
bâton chocolat

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6

28min

Preparation 8min

Temps de cuisson
7

Moyen

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
9
Dessert

La préparation de la recette

Pâte

Dans le bol,mettre la farine ,la levure fraîche, le sucre,le sel et sélectionner mode pétrin/4 minutes.
Verser le lait par l orifice du couvercle pendant le pétrissage.

Ajouter le beurre mou et sélectionner mode pétrin/ 4 minutes.

Transvaser dans un saladier,filmer au contact et laisser poser la pâte 1h30.

Degazer la pâte et diviser en boules de 50g.
Les étaler afin d obtenir une forme ovale,fourrer selon envie (pépites,bâtonnets de chocolat),rouler la pâte sur elle même et refermer en la soudant avec les doigts.

Mettre les pains dans les cavités du moule ou sur une toile de cuisson, couvrir et laisser poser 45min.

Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un bol mélanger 1cac de lait et 1 jaune d'oeuf ,badigeonner les pains et enfourner pour environ 15 à 30 minutes selon le four.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."